一众人移步到餐厅后，饭菜很快陆续上桌。

    “来来，别客气，菜凉了一会就不好吃了。”

    大领导邀请众人动筷，说完还特意给赵书记和李建勋各夹了一块回锅肉。

    赵书记品尝一块后，评价道：

    “这肉炒得不错，肥而不腻，手艺虽比不上名楼大厨也相差不远，但是对比建勋还是有明显差距的。”

    他也是个老饕，对吃这一块比较讲究，评价相对比较客观。

    众人听到这话，纷纷用诧异的眼神看向李建勋。

    真是真人不露相，他们没想到李建勋不仅研发能力远超一般人，做菜手艺还这么厉害。

    李建勋听到赵书记这么夸赞自己，笑了笑，谦虚的说道：

    “赵书记过奖了，我只是平日里喜欢琢磨厨艺，当不起这般夸赞。”

    赵书记一听，当即摆摆手说道：

    “建勋，你不用谦虚，但凡尝过你手艺的人就没有不称赞的。”

    话音刚落下，大领导就笑着接过话茬，说道：

    “建勋，赵书记一般可不夸人，他要是夸人那就说明你是真有本事。”

    “来，快尝尝，给个评价！”

    李建勋也不再推辞，夹起回锅肉仔细品尝起来。

    “味道怎么样？”大领导有些迫切的询问道。

    李建勋放下筷子，缓缓说道：

    “这道回锅肉炒的时候火候和调料的搭配还是不错的，有手艺在身，但是..........”

    一句但是瞬间将所有人的注意力都给吸引住，眼睛都直勾勾的盯着李建勋，等待后话。

    “但是..........冷却处理没有做好，如果我没猜错的话厨子为了快速给煮好的肉降温选择了冷水冲洗，这就导致肉质收缩，带来的后果一是影响口感，二是影响形状。”

    “合格的回锅肉炒出来应该是灯盏窝的形状，而且富有弹性，你们再看这个。”

    说完，李建勋夹起一块回锅肉展示给大家看。

    众人顺着李建勋的指引看去，果然发现那回锅肉的形状有些松散，并不像李建勋所说的标准“灯盏窝”形状。
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