是面饼的原料就这么昂贵,想要大规模制作怕是不太行,只能弄一个缩减版本的。
刘彻:这样看的话,光是一个面饼的成本就不低,想要制作成军粮成本太高,国库的财力不足以支撑,不知道能不能用杂粮代替。
光是一个简单的面饼制作就惊掉不少古人的下巴,让天幕下观看视频的古人一个个目瞪口呆。
大家现在总算是知道为什么方便面那么美味好吃了。
开玩笑,光是那精细的雪白面粉就不是普通百姓吃得起的,用来制作方便面想不好吃都难。
还有那鸡蛋,对于普通百姓来说那是奢侈之物,也就逢年过节才能吃上一两颗。
方便面制作的第一步就让不少人打了退堂鼓,成本太高也只能放弃。
但一些商人不死心,为了赚钱,这点困难算什么,成本高了就换个成本低的食材。
精细面粉用不起,就用普通面粉,或是杂粮面粉也行。
至于鸡蛋就不用了,降低成本才能赚大钱。
【第二步的流程就是蒸,把面饼固定形状放在锅里蒸熟。
第三步低温油炸,炸三分钟左右就可以了,这样才能定型保存长久。】
李世民:蒸熟的话还好说,油炸太奢侈了,每年的油产量也只有那么一点,都还不够大户人家用的,用来炸方便面怕是不现实。
天幕下看到这一幕的商人一个个苦笑着脸,用油炸的话成本更高了。
油不是普通百姓用的东西,价格昂贵不说,量也不多。
如果非要用油炸的话,那这个方便面怕是制作不了,就是不知道有没有其他不用油的方法。
【现在很多人担心油吃多了不健康,可以试试非油炸的方便面。
面饼蒸熟后,用高温烘干面饼,使面饼中的水分气化,这样也能长时间保存方便面。】
赵匡胤:还是高温烘干比较好,比油炸的省钱多了,这样一来成本低了,也能大规模制作方便面,让将士们早日吃上新的军粮。
一个个商人脸色大喜,他们正在发愁>> --