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酸辣洋芋丝

sp; 苏老夫人站在门口,扶着静儿的手,笑意盈盈的:“老姐姐,无碍的,衣裳脏了再换就是了,他们男人说话,我啊,在那里听得无趣,便出来转转。”

    海棠刚好把洋芋丝炒好盛起来,笑着搭话:“苏奶奶,饿了吧,我这菜炒好了,准备开饭了。”

    “行,那我回堂屋等着去。”

    照样还是摆了两桌,男人一桌,女人一桌。

    苏管家坚持不上桌吃饭,于是又在外间还给他和家丁们单独摆了一桌。

    温家两位女眷也被请了来做陪客。

    第一道端上来的菜就是板栗炖鸡,红里透棕的颜色,香甜粉糯的板栗,鸡肉肥嫩厚实,配上黏黏糊糊的汤汁,用来拌饭一吃就是一大碗。

    第二道自然是红烧泥鳅,鲜红油亮的汤汁,一吮吸就下来的泥鳅肉,搭配青蒜苗和腊肉的香味,麻麻辣辣,一吃就是一头汗。

    然后是炸酥鱼,鱼肉香气扑鼻,整齐的码放在盘子里,错落有致,搛上一块,沾点汤汁,外头酥,里头嫩白的鱼肉,又细腻又干香,是喝酒的男人们的心头爱。

    酸辣洋芋丝一上桌,也受到人们的热烈欢迎。

    淡黄的洋芋丝,红色的辣椒,翠绿的葱花,洁白的蒜片,颜色搭配上就略胜一筹了。

    洋芋丝脆嫩,加了米醋中和辣味,反倒是酸酸辣辣,味道鲜明,十分开胃。

    淡淡的蒜香夹杂其间,非但不突兀,反而更突出了洋芋的香味。

    苏老夫人边吃边嘶哈嘶哈的,可是却是又辣又想吃。

    “好久没吃到……辣的这么正宗的……菜了,一次是你做的那烤鱼,再就是……上次上府里做的那敖虾……你别说,府里厨娘就是没你做的好吃……”

    苏老夫人被辣的说话都断断续续的。

    海棠起身倒来一杯水放在苏老夫人旁边,略带歉意的说道:“苏奶奶,我不知道你不能吃辣,手一抖辣椒放多了,你觉得辣就少吃些,当心一会儿肚子疼。”

    苏老夫人忙摆摆手:“不是你的事,是我自己爱吃。你是不知>> --
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