鲜回去。
一来二去,他们就认识了。
“今天不找老周喝粥,来买海鲜的。”苏文娜看到这些人,勾着嘴角带笑。
有个几年没见了,能看到一些老熟人还在,苏文娜对沪市才不觉得那么陌生。
略微心里有归属感。
“那来的巧了,苏小姐。刚上的货,看看有没有想吃的。
沙丁鱼,东星斑,石斑鱼,黄花鱼,海鲈鱼,海黑鱼,龙虾,象牙蚌,海参,大小鲍鱼,活甲鱼,海虾,蛏子,扇贝,带子,皮皮虾,章鱼,鱿鱼,螃蟹,红鲟,花蛤,海螺……
都是新鲜刚出网的,还没来的及端出来,都在船仓放着。”
“李叔,我自己不咋会做,你也知道,就常见的海鲜锅食材帮我捡一些吧。
家里老人也喜欢吃。”
听到东星斑、龙虾、黄花鱼……沈建设眼睛都亮了。
“文娜姐,你问下东星斑,黄花鱼怎么卖?
东星斑买回去做成鱼面味道不错,冯爷爷他们应该也喜欢吃。”
“鱼还能坐做成面?”苏文娜不懂这些,她只知道怎么好吃。
最后买了一堆的海鲜,实现海鲜自由了,一堆才花了十多块钱。
重量都有二三十斤了,这时候海鲜卖不上价。
靠海的沪市更是如此,捕鱼量远远超过了需求量。
买完东西回去,沈建设进了厨房,围上了围裙。
两个阿姨在腌制海鲜,调制蒜蓉辣酱,眼睛却止不住的看向沈建设。
沈建设灵活的将鱼处理干净,平铺在案板上,将于削片或剁成肉泥,加入面粉,做成鱼面。
过程熟练利索,一条条长面出现在案板上,看花了眼。
“这鱼还能这么吃呐?还真是头一回见,学到了,学到了。
不过削成薄片,不会一下锅,一煮就散吗?
不剃的鱼,下锅一煮就融了,这么薄……”
“李阿姨,王阿姨,下锅的时间控制一下,把鱼片烫熟就可以起锅了。
不用煮那么久,鱼片不经煮的。”>> --