哪怕上次家庭聚会已经见识过冯正明的厨艺。

    今天看到他端上桌这盘锅贴虾泥酿豆腐。

    还是让包括冯宗嘏在内的大家都被惊艳到。

    盘子里的菜呈现出一个完整的整体。

    煎熟的鸡蛋液把一个一個上面酿了虾泥的豆腐片连接起来。

    呈现出一种底部是鸡蛋的金黄色，上面拖着一个一个五彩斑斓的半圆小球。

    虾泥当中拌上胡萝卜丁和芹菜丁显得是显得那么漂亮。

    再加上淋在上面的红色汤汁。

    让这盘菜真是充满一种绘画的美感。

    当然除了美观装盘，还有飘荡起诱人的香味。

    虾油煎炒出的鲜香，搭配上糖醋调配出的酸甜香味，最后还有煎鸡蛋的香味。

    赋予这道菜真正色香俱全的美感。

    冯胜男一脸激动：“好香，正明哥哥做的这个菜真漂亮。”

    冯建栋打量着这盘菜有些好奇：“这个菜应该不是燕喜楼的菜吧？也不能算是传统菜，我好像从从来没有见过这个菜。”

    冯正明坐下来解释：“这个菜算是我自创，暂时应该还没有馆子做。”

    冯建栋点点头：“难怪了，不过这个菜真漂亮。”

    冯正明笑着解释：“这个菜我是用了罗汉大虾和锅贴的技法结合起来，做出来的这么一个菜，今天算是一个尝试，爷爷、三叔三婶，还有胜男妹妹你们尝尝看。”

    冯胜男已经是迫不及待，举起手上的筷子了。

    冯宗嘏看了看问：“你这个都是一整块，这要怎么吃啊？”

    冯正明用干净的筷子，把连起来的一块一块虾泥酿豆腐给分开。

    “这样就可以吃了，我用的是锅贴技法去做，底部就像是锅贴饺子一样，是把底部煎出一个酥脆的壳，这个底托是豆腐，上面是我搅打出的虾肉泥，淋在上面这个酸甜口汤汁，我是用虾头熬出虾油，混合高汤做的。”

    听完冯正明这些介绍，林芸忍不住惊叹：“听着好复杂的做法。”

    冯胜男笑着说：“正明哥哥最棒。”

    冯正明说：“谢谢妹妹夸奖。”

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