在冯家干饭铺里，冯正明也从冯爷爷口中了解到赵超兴家的情况。

    “说起来，赵超兴家做把子肉的手艺，也算是跟我们家学的，当年赵超兴父亲在我家的铺子里当过一段时间的伙计。”

    张宏伟听到这，立刻说：“姥爷，那他家是不是从我们家偷回去的手艺啊？”

    冯宗嘏笑着摆摆手：“不是，赵超兴父亲是正儿八经拜了师，学了做把子肉的手艺。”

    冯正明问：“这么说，那个赵老板的父亲，和爷爷是师兄弟？”

    冯宗嘏点头：“可以这么说，不过赵超兴做法上有所改良，就和你的把子肉做法，也经过了你师父的一些改良一样，都已经不算是最初冯家干饭铺的做法。”

    张宏伟奇怪问：“姥爷，为什么不用以前的做法呢？”

    冯胜男立刻说：“宏伟哥哥真笨，当然是觉得以前做法不够好吃，要改进的更好吃。”

    冯宗嘏说：“现在你们正明哥哥做把子肉的配方，是他师父根据我们家以前老方子做了改进，让把子肉做出来更好吃的配方。”

    张宏伟问：“姥爷那个赵超兴他家的做法，是他们自己改的？”

    冯宗嘏点头：“对，他以前来找过我，想要我改进后的方子，我当时跟他说，他自己摸索出的新做法很好，不需要用我的方子，没有教给他。”

    冯胜男马上拍手叫好：“爷爷真聪明，没有把秘方给他。”

    冯宗嘏笑起来：“哈哈哈，不是爷爷聪明，他当初来找爷爷要的配方，也不是你们正明哥哥现在用的配方，那时候爷爷手上的方子，是正明哥哥师父和我一起研究的，比现在的配方还要稍微差那么一点。”

    沈荣森忍不住感叹：“没想到，一個把子肉配方也要改那么多次。”

    冯宗嘏笑着说：“都是为了把它做的更好吃。”

    段素芬说：“我们铺子把子肉确实更好吃。”

    沈荣森也同意：“没错，我们铺子里把子肉吃起来不会很腻口，不会有很重的调料味，更多是肉的香味，而且吃过会有那么一丝丝回甘。”

    陈安邦>> --