起队。

    沈荣森和陈安邦按照大家要求给挑选把子肉、猪蹄和四喜丸子。

    后厨里，冯正明和杨斌带着孙海、夏蕙一起忙碌。

    孙海和夏蕙很乖巧，按照要求认真进行切配。

    然后看着冯正明和杨斌分别进行烹饪。

    孙海和夏蕙很快发现，冯正明对出菜的要求很严格。

    即便杨斌是他三师兄，如果冯正明觉得炒的有问题，也都会很直接指出问题，甚至可能会让三师兄重炒一份。

    孙海和夏蕙看在眼里真是有些惊讶。

    他们很清楚杨斌和冯正明关系。

    这要是在一般的大酒楼后厨里，冯正明肯定是要听从师兄安排。

    即便师弟是掌勺的主厨，多少也会给师兄留几分面子。

    但是冯家干饭铺后厨，冯正明虽然不会训斥三师兄，但他温和的指出问题，态度上依然是不容置疑。

    当然，冯正明点出的小问题，确实也都是确实存在的问题。

    只不过一些小问题，在孙海和夏蕙看来，可能不注意，顾客未必能看出问题。

    冯正明依旧是会点出来，有一些还会让三师兄重新炒一份。

    杨斌倒也不会辩驳，会按照冯正明要求去做。

    孙海和夏蕙在一旁看着，第一次感受到冯正明对每道菜品质要求的严苛。

    同时，孙海和夏蕙似乎一下子明白了，为什么颜老师傅让他们来。

    冯家干饭铺的后厨，看似不过是一家小小干饭铺后厨。

    但冯正明的认真和执着，对菜品的严苛要求，是真的能纠正孙海和夏蕙一下小毛病。

    杨斌把菜做好送出去，也都是忍不住长舒一口气。

    然后他看向孙海和夏蕙问：“怎么样？觉不觉得在你们冯师叔身边很累？”

    孙海和夏蕙面面相觑，两人不知道该怎么回应这句？

    杨斌很快自问自答：“我可以告诉你们，以前我们在燕喜楼跟着师父的时候，比现在还累，做错了，还会被师父骂。”

    说完这话，杨斌看向冯正明笑了笑说：“别看现在你们冯师叔能在这说我，他那时候没少挨师父凶。”

    杨斌随后一边收拾东西，一边感叹：“还是羡慕你们冯师叔，他被师父耳提面命时间最多，结果你们看，现在他能指点我了。”

    杨斌这句自嘲把孙海和夏蕙给逗乐了。

    冯正明也擦干净锅勺，扭头看着三师兄笑起来。

    “三哥，师父说过的，一定要注意细节，要让细节成为习惯，才能减少犯错，保证菜的出品质量。”

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