关于颜建兴回泉城开店,要用“颜家菜”招牌的事情。
陈思复同样是赞同颜建兴回泉城开店,并且用“颜家菜”的招牌。
“颜兄看得出来,你对徒弟和儿子都很严格,但实际上,应该要给后辈们一些属于自己的机会,只要他们确实是有那个实力,那就应该放心大胆让他们去做,哪怕他们做错,只要及时给他们指正了,那我们老人也就尽到责任。”
陈思复的话算是一下子点破了颜师傅心头的一些心结。
以前颜师傅总是保持一种低调做人,默默在后厨里把菜做好的一种操守。
也正因为如此,颜师傅无论是教徒弟,还是对自己儿子的要求,都是按照自己所坚守的这些去教导和要求。
但是在燕喜楼关张,颜师傅突然开始对自己以前坚持的操守产生了怀疑。
以至于颜师傅觉得自己已经过时,已经没有办法再去教导徒弟。
所以他才会选择离开泉城,回到家乡去。
今天和陈思复聊了一通,让颜师傅真的是豁然开朗。
他意识到是自己过分坚持那份操守。
或许在过去,只要在后厨把菜做好,守好一个厨师的本分就可以。
但是如今时代不同了,明明他这个厨师没有做错什么?结果工作了半生的酒楼依然是倒闭,最后连那栋传承了多年的酒楼都没能保下来。
经过和陈思复聊了之后,颜师傅觉得不能一直低调和默默无闻。
或者应该说,他不能继续要求徒弟们和自己儿子也一样低调和默默无闻。
他应该鼓励徒弟们和儿子去追求更多展示自己的机会。
要把他们磨练多年的手艺,传承了的鲁菜手艺,全部都展示出去。
颜师傅在和陈思复聊完,他自己想通了这些后。
他对两个徒弟说:“师父不再要求你们要一直低调和默默无闻,你们不只是要坚守住手艺,要把你们的手艺保持住,同时你们也要好好的展示和宣扬自己,你们要让更多人品尝到你们的厨艺,让更多人了解鲁菜,了解我们中华美食。”
陈思复笑着说:“这就对了,颜兄你和你的徒弟们都有手艺,那你们就是要去展示给别人看,让更多人了解鲁菜,见识到我们中华美食。”
冯正明和李辉东相视一眼,两人一起答应师父,会努力坚守好手艺,也会好好展示手艺。请牢记收藏:,网址 最新最快无防盗免费阅读>> --