在教会弟弟妹妹们卷海带卷，冯正明让他们慢慢卷着海带卷，他自己进后厨去忙着把豆腐给炸出来。

    为了这次过年，让二姑父他们部队里士兵吃到地道酥锅。

    冯正明是专门找本地做豆腐的师傅，自己掏钱买了黄豆找对方做了不少豆腐。

    满满的两大桶豆腐，冯正明用刀从其中切出一块一块豆腐。

    灶上坐着大锅，锅里倒上了油。

    然后一手托着豆腐，一手拿着刀。

    刀上蘸一点水防粘，切下一片一片厚片豆腐，表面拍上一层干粉，再下锅去油炸。

    在豆腐表面拍上一层干粉，为的是给豆腐一层保护壳，不至于在油炸的时候，豆腐吸进太多的油，也可以让豆腐不会在油锅里被弄烂了。

    冯正明这么一锅一锅豆腐块炸出来，很快是整整炸了满满的一大盆豆腐。

    后厨里，炸豆腐一大盆，还有一大盆的猪大骨，一大盆的五花肉，，一大盆猪蹄，一大盆肘子，一大盆的各种鱼，以及一大盆的大白菜。

    这一刻干饭铺的后厨，真的有一种过年的气氛。

    全部的东西都是论盆来盛放的。

    这么多东西，都是冯正明为了用来打酥锅用的。

    量他都是计算好的，其中一锅送去罗晴家。

    剩下全部都要带去部队，除了酥锅之外，冯正明到那边还准备要给大家做五香扒蹄、海参扒肘子、四喜丸子、红烧牛肉、红焖羊肉等各种大菜。

    那些材料不需要冯正明准备，听二姑父说部队早已经为过年做足了准备。

    到时候只需要冯正明这个青年厨师状元亲自掌勺就行。

    冯正明处理完后厨里的东西，他又从后厨走出来。

    看到张宏伟和冯胜男还在努力干活。

    陈安邦、沈荣森和卫秀玲也都在一起帮忙。

    至于段素芬说是要带儿子回乡下父母那过年。

    所以冯正明给她开了足月的工资，让她提前放假回去了。

    虽然通过站警刘大兴，冯正明已经了解到段素芬就是那个岳锐的母亲。

    但是岳锐这大半年时间一直没有出现过。

    段素芬干活也是很踏实，冯正明也就没有过问她家里的事情。

    看到大家基本上把海带卷差不多卷好了。

    冯正明再次问：“卫大姐，真的不用我给你们留下一锅酥？你和老沈、安邦分一分，你们三家过年也可以吃点好的。”

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