家认同了到泉城必须要吃把子肉。
可随着慕名来的顾客都品尝过,就仿佛陷入了一种停滞状态。
“还懂得谦虚,看来还没有飘上天。”
这点颜建兴也同意:“确实不容易,汇泉楼毕竟名声在外,那么大一家酒楼,要经营好各方面都要考虑到,我也是自己开了餐馆才了解,光是人员的管理,就不是一件容易的事。”
颜建兴也跟着笑起来:“结果你让把子肉成了泉城的代表,我们餐馆外面街面上几家卖把子肉的,也算是跟着你沾了光。”
在师父家大哥面前,冯正明没有任何隐藏,直接把自己面临的难题和苦水倒出来。
只是他没想到,朱旭得到消息竟然有加入自己想法。
“你小子,还挺会上杆子来事,你回去问问你师父,要是老颜愿意的话,你再来拜师,我教你几手。”
这一点颜建兴倒也明白。
最重要的是,现在泉城大大小小的餐馆酒楼太多。
冯正明心中是更加的唏嘘了。
冯正明谦虚道:“大哥我这现在是‘穿绸子吃粗糠’,就是表面光鲜。”
给崔老师傅送完请柬,冯正明又是接连上门,给聚丰德的苏老师傅、泰丰楼的孙老师傅、聚宾园的王老师傅分别送了请柬。
冯正明说:“徒弟不敢飘的。”
还有不少小干饭铺卖把子肉,更是有一些街头上用推车卖把子肉的小贩。
“师父,汇泉楼开业前会试营业,请师父一定要去,给徒弟指点指点。”
真的是有极大的竞争。
王老师傅笑了笑说:“不过以后,你也要注意点,我们可算是竞争对手,我不知道老苏和老孙他们有没有跟你说,我要跟你说明白,聚宾园对汇泉楼是绝不会退让。”
被王老师傅揭破,冯正明笑了起来。
他原本邀请青年厨师的时候,有意避免泉城本地的青年厨师,就是不希望被几家酒楼觉得自己是故意挖人。
冯正明答应:“师父放心,我已经给几位师伯、师叔下了请柬,也给烹饪协会送去请柬,还请了一些亲朋好友,到时候一定不会给师父您丢人。”
冯正明赶紧说:“大哥,干饭铺和你这里不一样,干饭铺的东西便宜,靠的是走量,我那边看着每天都会有排队的时间段,但实际上我那边每天的纯利是没有多少的。”
冯正明听了先是一愣,紧接着微笑问:“师伯愿意收我为徒吗?”
其他人卖把子肉,又反过来帮冯正明更好的宣传了。
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