、干贝三丝、糖醋鲤鱼、四喜丸子、八宝福禄鸭、八珍绣球布袋鸡。

    这样一份菜单在报上登出，很多人都进行了一番详细的分析。

    “这菜单可不得了，鲍鱼海参干贝都有，羊肉、牛肉、猪肉、鱼、鸡、鸭也都是齐全，这放在过去真属于是大场面了。”

    “没错，山珍海味，牲畜也都是齐全的，这么一顿酒席可真的是有排场了。”

    “嗨，这也不算什么吧？现在大酒楼里办喜宴酒席，这些还不都有啊？”

    “就是就是，什么肘子、牛肉、羊肉、大鲤鱼、大虾、四喜丸子，都有的。”

    “可是大酒楼里的酒席会有海参鲍鱼干贝吗？”

    “就是，如果去聚丰德摆酒席，要上鲍鱼海参干贝那要多少钱一桌？”

    “这些放在汇泉楼难道就不能便宜啊？”

    “我之前听说，这好像属于最高价位的喜宴酒席。”

    “也算合理，鲍鱼海参干贝都上了，成本摆在那里的，肯定是不可能很便宜。”

    “你们都不懂，光看那些鲍鱼海参干贝了，你们也不看看，这上面最后的两道菜，八宝福禄鸭，八珍绣球布袋鸡，这两道才是这个菜单上真正大菜。”

    “这两道菜有什么特别？”

    “八宝福禄鸭和八珍绣球布袋鸡，可都是要把鸭子和鸡整个脱骨的，然后在鸭子和鸡的皮肉袋子里灌上东西，塑形之后做出来的菜。”

    “你们想想看，喜宴酒席那么多桌，光是这两道菜厨师要做多久？”

    当大家开始瞩目在八宝福禄鸭和八珍绣球布袋鸡这两道菜上。

    很自然这两道菜的难点也被很多人给挖掘出来。

    接下来，就如同是几家大酒楼里的掌勺大师傅们一样，大家都很惊讶冯正明敢在菜单上放这样两道菜。

    更加好奇，冯正明他们要怎么去做这两道菜？

    尤其是喜宴酒席一共四十多桌，汇泉楼后厨能有那么多厉害的厨师，一下子做出四十多道来？

    大家纷纷猜测的时候，有老师傅和大师傅公开解释了可行的做法。

    “虽然这两道菜确实难点不少，但实际上可以提前把鸭子和鸡脱骨，灌上内馅后提前做出来，等到喜宴酒席开始前，可以放在蒸锅里蒸制一下直接上菜。”

    有老师傅和大师傅们出面解释，倒也让不少人理解过程。

    不过依旧还是会好奇，一下子脱骨八十多只鸭子和鸡，汇泉楼后厨要做多久？

    可是不少人并不知道，冯正明在大家都被他报上公布菜单吸引时。

    他自己和三叔开车一起离开泉城。<>> --