的。

    冯正明看两人和学徒都愣在那，他笑着说：“行了，你们好好听我师哥的，跟着我师哥干就行了，对了，那些虾都绞好了吧？”

    鲍峰和管伟顿时回过神来，两人几乎异口同声回答：“都绞好了。”

    李辉东说：“行，虾绞好了就行，我们开工。”

    虾早已经被提前绞好了。

    大肠头也都是被提前炖煮出来。

    但即便是这样，接下来的烹饪也是相当的麻烦。

    而且对厨师勺功和火候掌握考验极大。

    冯正明也是担心自己太忙了，可能会在做的时候出问题，才会专门把大师兄请过来，让大师兄亲自在后厨掌勺。

    李辉东不只是冯正明大师兄，虽然他现在在啤酒厂的食堂干，但他可是手握高级技师证书，是真正和泉城那些大师傅们平起平坐的。

    看到后厨里一切都稳步推进，冯正明让顾志成注意帮自己看着。

    他专门来到后厨深处，这边吕重山正在准备着今天的重头戏。

    吕重山准备的东西正是百年好合。

    这道菜实际上是冯正明让吕重山发挥他面食的手艺，用一些天然的色彩，做出来的花饽饽。

    百年好合给每一桌上的是蒸熟，有着内馅的花饽饽。

    造型上是龙和凤交错，就如同是一个蛋糕般。

    而为新郎和新娘，冯正明还准备了一个特别的托。

    托盘上面是冯正明提前雕刻的龙和凤，盘在一个盘子上面，然后吕重山做出的花饽饽放在龙凤盘踞的盘子上。

    吕重山也是带着跟他学了一阵的两个以前汇泉楼学徒一起在做。

    不过大部分都是吕重山做，两个学徒只能给他打打下手。

    冯正明走过来看了看，一盘一盘的龙凤呈祥花饽饽都差不多捏好摆上。

    “老吕你这手艺真是绝了啊。”

    听到冯正明的声音，吕重山抬起头看向冯正明：“还是你厉害，这种东西都能被你想出来，竟然用传统的花饽饽当菜。”

    冯正明笑起来：“哈哈哈，过去没有蛋糕，不都是用花饽饽庆祝喜事吗？”

    吕重山点头说：“这倒是没错，过去我家乡都是做花饽饽，无论是结婚，还是小孩子满月都要做，俺娘当年专门会被请去做。”

    冯正明说：“所以啊，这种传统手艺还是应该要发扬。”

    吕重山又问：“可是今天，新郎和新娘他们会喜欢这个吗？”

    冯正明笑呵呵说：“肯定会喜欢，我们用了一些新的东西，你不是也在里面加入馅料？那些馅料也是我们根据如今流行的西点设计出来。”
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