接着又说:“这么看,让汇泉楼当侨胞外宾的鲁菜品鉴餐馆基地还真是好选择。”
陶父点头:“是一个绝佳的选择,冯正明不但是传统手艺扎实,更拥有很厉害的时代适应能力,算是难得更能够跟得上时代脚步的大厨。”
陶家在谈论冯正明和汇泉楼时,陈志衡也同样把一些消息带回家里告诉父亲。
陈思复得知消息,也很为冯正明的成功感到高兴。
“哈哈哈,以前我还觉得,正明他因为一直跟着颜师傅学厨,秉承了颜师傅教他的低调原则,可能不太懂得如何宣传和争取更多机会。
现在看起来,是我低估了正明,当他放开手脚之后,真是很懂得如何宣传和争取机会。”
陈志衡说:“爸,我们也没想到,冯大伯他竟然会和那位司徒老先生认识。”
陈思复想了想说:“我年轻的时候听说过一些传言,那时候的国营餐馆前身是冯家干饭铺,本来合营的时候,是希望冯家干饭铺以前老板家的人当经理。
后来好像是因为一些事情,冯家的人没有出面当经理,不过把子肉还是冯家的人亲手做。”
陈志衡好奇问:“所以,当年冯家没有当经理的人,就是冯大伯吗?”
陈思复想了想说:“可能就是他,按照年龄上来说,是对的上。
这次你们接待侨胞里那位司徒先生又和他认识,那么当初他算是有海外关系的话,可能确实是不能当经理。”
说到这里,陈思复又把话题拉回来。
“正明的汇泉楼能拿到这个机会,主要还是他自己的手艺好,不能单纯说是因为司徒先生和老冯的关系。”
陈志衡也点头说:“我知道,正明的手艺确实是越来越好了。”
说起冯正明的手艺,陈志衡忍不住回想起那晚接待侨胞时冯正明展露的手艺。
“正明现在的一些菜,真有一种信手拈来的感觉,他无论是做传统菜,还是做一些新的菜肴,总是能给人特别惊艳的感觉。”
陈思复说:“那是他的能力,在正明的身上,我们可以看到,‘行行出状元’的完美诠释。”
这一点陈志衡也很赞同。
“是啊,从他身上,我看到一位真正大厨该有的样子。”
陈思复听这话反倒是有些好奇,儿子看到的是哪一点?
“你看到的是哪一点呢?大厨应该是什么样子?”
陈志衡想了想说:“一位大厨,拥有一手好厨艺是基础,同时还应该具备很友善的人品,尤其是要具备一定的艺术造诣,谈吐也应该有内容。”
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