正明拍拍常宗福：“不用客气，兴许这次我帮了常总你，将来你度过了难关，重新东山再起了，你还能再帮我。”

常宗福说：“只要我能度过这次难关，冯主厨这份情我一定会记下，有任何需要，我一定会全力帮冯主厨的。”

冯正明笑着说：“常总留下吃饭，我去打几个电话。”

然后冯正明走向柜台里面去准备打电话。

罗晴跟着冯正明过来，她低声问：“你准备找三叔吗？”

冯正明摇头：“我先问问爷爷，看看干饭铺那边账面上有多少可以动用的资金，如果可以的话，我还是不想找三叔的。”

迟疑了一下，罗晴低声说：“其实你找三叔，恐怕现在三叔也拿不出钱帮你。”

冯正明顿时一惊：“三叔也出问题了？”

罗晴摇头：“这倒是没有，三叔的公司没有出问题，只不过年底了，三叔那边肯定也不可能一下子拿出很多钱给你。”

冯正明点点头：“我先问问爷爷干饭铺那边。”

罗晴则是盘算了一下说：“干饭铺那边虽然翻台率比汇泉楼要高很多，但是干饭铺那边一直都是薄利多销的路线，恐怕账面上也不可能有多少钱吧？”

其实罗晴不说，冯正明大概也知道。

看似冯正明在泉城两家馆子生意都很红火。

可实际上，汇泉楼和干饭铺每个月到他手上的盈利都并不多。

一方面是干饭铺那边本来就属于薄利多销，靠的是走量，利润并不是很高。

另一方面，汇泉楼虽然菜价确实能卖的上去，但同样汇泉楼这边维持的成本也比较高。

再加上冯正明给后厨里自己师兄，和青年厨师们的工资待遇都不低。

所以冯正明看似两家馆子都相当红火，可真要说他自己赚到手的钱，实际上并没有多少。

此时此刻，冯正明心里不禁开始有了一点点紧迫感。

继续留在泉城，接下来可能会面临一些绕不开的问题。

或者应该说，是整个北方老工业城市都将会面临的一些问题。

时代的浪潮下，哪怕是冯正明的手艺再好。

即便他有着全国烹饪大赛状元的头衔。

恐怕也没办法凭空给汇泉楼创造更大的利润空间。

更不要说他还有想要重建燕喜楼的想法。

恐怕接下来年份的到来，只是维持汇泉楼，可能都会有些困难。

这一刻，冯正明更是决心要抓紧时间南下了。

要去沪城，要趁着自己这个全国烹饪大赛状元身份还有热度，尽快在沪城站住脚，让鲁菜可以在外面打开市场。

在外面打开市场，站稳了脚跟之后。

闯出了一片名堂，等到整体的经济环境更好了。

冯正明能带着外面打出的名堂再回到泉城。

到时候他应该也就可以尝试重建燕喜楼。

冯正明心里盘算着这些，拨通了干饭铺的电话。

这个时间，爷爷应该是在干饭铺里。

接到冯正明的电话，爷爷听清楚事情的经过。

电话那边爷爷表示：“干饭铺的账面上肯定没有那么多钱的，不过你如果有>> --