展示自己的机会。

可以把这一年来，在汇泉楼和干饭铺后厨所积累的经验，在这个内部的大比中。

在冯正明和他师父以及几位师兄面前展现。

获得冯正明和他师父、师兄们的一些指点。

让每位内部厨师都获得一些提升。

冯正明相信，通过这场大比，后厨里厨师和学徒能学到新东西。

未来一年他们消化掉这次大比的东西，厨艺便会获得一个很大的提升。

大比结束，冯正明认真对后厨的人员进行新的调整。

夏蕙将会被调回汇泉楼后厨。

原本大比中发挥很好的孙海，因为要跟着杨斌，所以要先被调去干饭铺那边。

好在过完年后，冯正明已经决定要在啤酒厂那边开干饭铺分店。

冯正明跟爷爷、师父和师兄们商量了一下。

决定到时候新店，先让三师兄带着孙海一起过去，和姚振辉一起把新店先撑起来。

干饭铺的老店，先让朱旭、夏明烨和沈荣森负责。

他这番安排，大家都觉得很合理。

毕竟新店肯定要有手艺够好的去撑起场面。

大师兄李辉东也答应了，过完年他会来汇泉楼后厨。

冯正明还笑着说：“师哥，你到的时候可以把张磊和杨鹏一起带过来。”

结果李辉东立刻就拒绝：“他们两个暂时不适合来这边，还是让他们先在干饭铺那边历练一下，刚好老三要去啤酒厂那边负责新店，让他们先跟着老三。”

大师兄这么一说，冯正明自然是明白大师兄的用意。

应该说，大师兄是不想让他两个徒弟，因为他没有经过筛选，就直接进汇泉楼后厨。

大师兄这是不想破坏冯正明的规矩。

如果冯正明为了照顾自己带头破坏他定下规矩，以后他的威信也会因此扫地，可能在后厨里也不好去管理别人。

可实际上，冯正明压根就不在乎这些。

他的实力摆在那，即便是照顾自己的大师兄，也没有人敢说什么。

但冯正明也还是尊重大师兄的选择。

一切都安排好，冯正明又是和三个师兄一起，给大家做了一顿工作餐。

“好啦，我们师兄弟做的也都是家常菜，大家将就吃吃，吃了饭，晚上好好干活。”

看到冯正明他们师兄弟做出的菜，虽然是家常菜，也都是色香味俱全。

何云庆忍不住笑着说：“你们师兄弟做的这些菜，可真不能算是家常菜，做的真是很棒。”

冯正明说：“哈哈哈，确实都是家常菜，而且主要也是我几个师兄做，我不过是把之前大家做的爆炒虾腰给回锅一下，再把花刀打得不好的鱼做个鱼条。”

吃冯正明炒的鱼条时，大家发现他这个鱼条外壳酥脆，调味更是有些特别。

颜老师傅吃着问：“正明你这个甜辣味的鱼条，应该算是川菜口味吧？”

冯正明点头：“对，这个鱼条调味，是我根据川菜的宫保口，做了一些调整的调味，辣椒我减少了一些，酸甜也是比较淡，算是让口味没有那么重。”

夏蕙吃着说：>> --