>
冯正明听到这话顿时就乐了。
“可我是全国状元,而且我忘了说,我如今还是省烹饪协会的副会长,我身为省烹饪协会的副会长,是不是应该过问一些咱们齐鲁各地烹饪协会的发展情况?
毕竟各地烹饪协会都发展好了,我们齐鲁的厨行才能更好。
而且作为鲁菜地区,我认为齐鲁应该在鲁菜上是一盘棋。
保留各地特色基础上,鲁菜传统基础技法,是应该要在各地传播,烹饪协会也应该要起到作用,好让我们齐鲁厨师整体上的厨艺都不能太差。”
冯正明这番话顿时把烹饪协会的几人都给说得无言以对。
尤其是沈老师傅听后忍不住赞同。
“冯状元说得对,我们齐鲁在鲁菜上应该是要各地共享,能够保留各地特色基础上,也要保留鲁菜基础的烹饪技法,这样才能让我们鲁菜在全省发展的更好。
尤其是各地烹饪协会,应该起到一个穿针引线的作用,帮助鲁菜的传统技法更好推广,提升各地厨师的水准。”
沈老师傅这么一说,顿时让烹饪协会的人更加尴尬。
烟城烹饪协会确实没有把这方面做好。
虽然烹饪协会也在努力去做,但是在一些组织交流学习上,烟城烹饪协会很不积极。
所以这也就被冯正明给抓住了问题。
现在即便是烟城烹饪协会的人想要辩解。
事实已经摆在眼前了。
也是他们自己的人说了,烟城烹饪协会吸纳人材,是必须要有一定手艺,还要对烟城厨行、餐饮发展有所贡献。
如此,烟城烹饪协会等于是自己搬起石头砸了自己的脚。
完全没有能做到他们口中说的东西。
市里领导见状,知道烹饪协会的人已经没办法跟冯正明进行辩解。
领导只能是站出来打圆场。
“冯状元,这个事情,可能是协会没有做好,这方面我们市里也没有注意,这样吧,之后让烹饪协会那边吸纳你这位师兄进入。”
冯正明听了领导的话,微笑给了领导这个面子。
“既然领导说了,我也没有什么话可说,我这一趟出来,一方面是领略齐鲁大地不同地方风景,了解各地人不同的饮食和口味喜好,更好提升我们鲁菜的烹饪。
另一方面也是希望可以了解各地烹饪协会的一些情况。
我知道烹饪协会算是民间组织,但我还是希望,各地烹饪协会能肩负起一些传承和推广鲁菜的责任。
鲁菜想要发展和传承的好,不是靠我一个全国状元就可以的。
更多是需要各地鲁菜厨师们都能一起更好的交流、学习和一起去努力。”
领导点点头:“对对,状元说的没有错。”
然后领导看向林会长:“你们协会之后要尽快,发展张厨师进会,还有你们协会也需要多多跟省里和其他各地烹饪协会多交流。
要一起把鲁菜发展好,也要像是冯状元说的,要保持我们烟城的一些特色。”
烹饪协会几人还能说什么?
冯正明是完全占着大义的,他的身份也有资格说这些话。
> --