正明点头:“对,这样盖着锅盖慢慢烧,小火烧到汤汁开始收浓。”
不用中途打开锅盖去看,冯正明通过气味和锅里动静,很精准盘算揭开锅盖的时机。
当锅盖被揭开,里面的汤汁确实收浓了许多。
冯正明先把锅里小葱段还有姜葱都捞出去。
再把之前只是稍微过油的葱段拿过来放进锅里。
等到汤汁彻底收浓,老板赶紧给冯正明拿来一个大盘子。
把鱼慢慢从锅里推进盘子里。
冯正明用一个干净的小锅把葱油加热。
最后再向鱼身上淋上一些热油。
看到这样一条葱烧大黄鱼,当真让老板忍不住直流口水。
光是闻着葱香味,老板都觉得自己能吃上一碗米饭。
冯正明蹲着鱼笑呵呵问老板:“老板?要不给你留一块?”
老板几乎下意识想要答应,但话要出口的时候回过味来,赶紧就摆摆手拒绝。
“别别别,我怎么好意思呢,这个菜还是你们吃,你们吃,我看这么一盘,这么一条鱼都不够你们吃的,我再给你们准备几个菜,你们好下酒。”
冯正明没有客气:“好,麻烦老板了。”
高峰义也笑着提醒:“来一盘辣味蛏子,那个下酒好。”
老板立刻答应:“好的好的,我马上给你们弄。”
等冯正明和高峰义一起端着鱼出来。
把鱼放在桌上,光是香味立刻吸引了众人。
冯建栋看着盘子里的葱烧大黄鱼。
“果然还是要我们的状元出手。”
丁远附和道:“冯哥出手就是不一样。”
高永福闻了闻感叹:“真香。”
侯冬咽了咽口水:“这葱烧大黄鱼原来这么香。”
冯正明招呼大家:“行了行了,别夸了,赶紧吃,尝尝看。”
大家自然也都一起拿起筷子。
高峰义夹起一块鱼肉,顺便还夹了一根盘子里的葱段。
然后葱段和鱼肉一起放进嘴里。
葱的香味,搭配上鱼肉的滑嫩,这一口真是让高峰义相当享受。
“好吃啊,真的太好吃了。”
在坐的人都觉得这葱烧大黄鱼很美味。
老板把剩下的一些海鲜上桌,还专门给冯正明他们来了一盘辣味蛏子。
蛏子壳都被老板烫过之后丢掉,满满一盘里全都是蛏子肉。
这让大家吃起来非常舒服。
刚到岛城的这顿海鲜,让所有人都吃得很满足。
最后就像是老板说的,葱烧大黄鱼根本没够吃。
丁远、高永福和侯冬甚至最后把汤都给分了泡饭给吃了个干净。
吃完了这顿,冯正明他们跟老板告别。
老板是没有收他们一分钱。
即便冯正明和高峰义非要给钱。
老板也坚决不要他们的钱。
“不能收钱,今晚两位大厨教了我很多东西,我再收你们的钱,那我成什么了?以后如果我真的能把海鲜味道做的更好,到时候请两位大厨再来指点。”
冯正明和高峰义听到这也就没有强求老板必须收钱。
毕竟原料都是他们市场里自己买的。
在老板这里加工一下,本身老板也收不了几个钱。
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