比聚丰德还要好?
这是夏老师傅从来没有想过的。
不过惊讶之余,夏老师傅仔细想了想。
冯正明所说的,在泉城开一家孔府私房菜馆。
那可不是必须要手艺超越聚丰德吗?
至少也需要和聚丰德能平分秋色才行啊。
但是紧接着夏老师傅想到了在泉城还有一家汇泉楼。
冯正明这位全国状元掌勺的汇泉楼,这恐怕是任何一家酒楼也无法比拟了。
冯正明看出夏老师傅的担忧,笑了笑对老师傅直接明言。
“夏爷爷如果你们要顾及我的话,那我觉得可能孔府菜真的无法发扬光大了,因为孔府菜名头那么大,连我这个全国烹饪状元的不亲自掌勺汇泉楼都压不掉。
那孔府菜还谈什么复兴呢?”
夏老师傅被说得哑口无言。
确实啊,如果孔府菜做出来,不能比冯正明这个状元设计的菜厉害,那确实是没办法复兴。
夏老师傅迟疑了一下突然问:“正明,如果我们去了泉城,可不可以邀请你,帮我们定制菜单?我们可以把孔府菜的烹饪技法完全向你公开。”
听到这话,冯正明一时之间有点不知道该怎么接话了。
不过转念一想,帮夏家定制菜单这个事情好像没有什么难度。
毕竟冯正明有着一套超前的思路。
何况还能获得一些孔府菜的技法,或许能碰撞出一些新东西。
冯正明果断点头答应:“好,如果夏爷爷你们去泉城的话,我一定会尽力帮忙,定制菜单的事情我答应。”
夏老师傅对此非常满意:“哈哈哈,好,有你这句话我就放心了。”
在夏老师傅看来,孔府菜想要在夏家手上发扬有一定难度。
确实是需要冯正明这样一位全国烹饪状元帮忙。
何况,现在夏老师傅看好的孙女和孙子都在冯正明的手下。
夏老师傅还是希望,未来孔府菜真的去了泉城。
按照冯正明所说的在泉城开一家孔府私房菜馆的话,可以获得冯正明的支持和帮助。
夏老师傅心里已经决定,将来要把泉城的私房菜馆交给孙女和孙子。
单纯依靠他们两个,前期肯定还是会比较难。
冯正明自然猜到夏老师傅的想法。
他心里觉得,帮助夏蕙和夏明烨也不算是什么坏事。
毕竟冯正明还是希望,孔府菜可以很好传承下去。
并且也能够在夏蕙和夏明烨的手上,融合一些创新的东西,可以真正恢复当初三大官府菜的名声。
作为一个厨师,能够亲自参与把孔府菜扶持起来,也可以算是一种荣耀。
夏老师傅没有再跟冯正明继续聊,让冯正明先好好休息,他也就离开了。
等夏老师傅离开后,冯正明心里也开始盘算着。
如果自己要在曲阜这边开干饭铺子,应该要开在什么地方做好?
还有干饭铺子里面的菜品,需要做一些什么样的调整?可以让干饭铺在曲阜这边也能具有一定的特色?
当然,除了在曲阜这边开分店之外,冯正明还需要在济州的市区那边也开分店。
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