食，让我突然觉得，美味可能往往就在我们唾手可得的身边。

    可能很多东西根本无需过多华丽的技巧去做，简单的本味已经足够美味。”

    听冯正明这番话，获得几位领导的一致点头赞同。

    最后省里的领导，也提起关于孔府菜的事情。

    “对了，正明你这次在孔府菜的恢复上做了不少的努力，那么你觉得，接下来孔府菜应该要怎么更好的进行传承和发扬？”

    冯正明思考片刻回答：“一方面孔府菜的招牌，肯定是不能随便让餐馆和酒楼再去挂上。

    另一方面，应该进行一些激励，比如让夏家的人更多收一些徒弟，让徒弟们从最基础学起，把孔府菜给学好学透。

    最重要的是，我认为可以进行一些民间的收集工作，从民间收集一些菜谱。

    或者是从一些民间老人口中，了解一些昔日曲阜老菜的做法。

    然后我们可以组织人，对老菜进行一些恢复，再加以修饰变得更适合酒楼里做。”

    听完冯正明都这套计划，省里的领导纷纷点头。

    这种方案确实是最好的一个方案了。

    既可以重新恢复孔府菜的一些菜品，把孔府菜的名声重新树立起来。

    最关键是，孔府菜这块招牌，不再可以被人随意使用。

    这对后续孔府菜的规范、传承和发扬都更有利。

    当然，如果不是因为有冯正明这个状元。

    可能省里也没有自信把孔府菜的招牌抓在手上。

    有冯正明这个状元在，他发起的很多东西，会获得省内大量厨师的响应。

    这方面他确实具有极大的优势在。

    很多可能别人无法完成的计划，冯正明以全国烹饪状元身份出面，依靠号召力就能轻松的解决，也会获得极大的支持。

    送走了省里的领导们，冯正明又是亲自操刀了一些今晚汇泉楼顾客的主菜。

    基本上每一桌里，都会有一两道菜是冯正明亲自掌勺做。

    尽管这段时间，大师兄和五师兄带领下，汇泉楼后厨里厨师们进步很快。

    但在冯正明面前，他们依旧还有这不小差距。

    过去调味上，冯正明已经是相当利害。

    现在调口的时候，他更加是完全信手捏来。

    根据不同顾客的需求，冯正明能很仔细做出口味上区别。

    今晚的顾客们，也都是吃的相当满意。

    相同的一道菜，顾客们在冯正明掌勺时，还就是能吃出一些略微不同。

    一晚上营业结束，冯正明在后厨大家收拾东西时。

    他单独把齐家乐找出去聊了聊。

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