第五百章胡大老爷只想有点私人空间
酸菜肉末汤,实际上并不是什么名贵菜肴。
可对于某些人来说,能在这炎炎夏日,喝上这么一碗汤,吃上几口清爽的酸菜,简直不要太舒坦。
酸菜是冬日里胡大老爷早就叮嘱着人做好的。
他这等老饕,怎么可能让自家的酸菜跟穷苦人家一样瞎弄?
首先原材料方面,他选的都是最好的白菜,还得是稍微有点不行的地方就不要、撕掉。
而后,无论是腌菜的陶缸还是腌制用的精盐,那都是有专人赶紧给他弄来的。
甚至连腌制的时候用的高度酒,那都是一般人家买不到的好东西。
就这么精心准备之下,这些酸菜那叫一个标致啊。
要不是府上冬天的时候准备的足够多,这些酸菜还真不够吃来着。
之前安庆公主实际上也吃过。
可是那时候的她,总觉着这酸菜有股子酸涩味,然后就不想吃了。
可这回不一样了。
明明只是加入了些许辣椒,但整个汤的味道完全不同了。
仅仅只是微微让舌尖一麻的一抹辣意,却让整碗汤都变得更加不一样了。
不仅仅是这碗酸酸辣辣的汤,此时胡大老爷更在意的实际上是另一碗。
辣椒炒肉!
一筷子带着闪闪油星的猪肉配着辣椒一起塞进嘴里,而后赶紧给自己扒拉一大口米饭。
啧啧,简直不要太香啊!
安庆公主看胡大老爷吃得香,她也试了一筷子。
而后,便停不下来了。
辣椒炒肉,属于下饭菜。
意思便是,这种菜,不能跟某些菜一样,光吃或者下酒。
这种菜就得配米饭,才是最合适的。
那一口咸香的猪肉配着香辣的辣椒,让人不自觉的就想要多吃上一口米饭才能压下去。
可这才刚刚把嘴里的饭菜咽下去,却又马上开始回味起了方才嘴里那股子鲜香,然后又一筷子下去了。
周而复始,不知不觉之间,一碗饭便下去了。
而这时候,再来上一碗凉了不少的酸菜汤,嘶……
美味啊!
安庆公主>> --