豆饼当然不是豆腐干了,豆腐干是老豆腐的再加工制品,豆饼则是与豆腐相仿的豆制食品。从口感上来说,豆腐干硬中带韧,咸香爽口,而豆饼皮韧肉嫩,豆香浓郁。
虽然豆饼的做法很简单,但不得不承认,人家的手艺也不是虚的,昨天才卖给他们方子,今天就掌握火候,满打满算才十二个时辰,做出来的豆饼就让李平安几乎挑不
《我在古代努力奔小康》109 县学
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