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第471章 470雪橇 醉枣

  小王同学看到妹妹进来,把食指竖在嘴边,给妹妹做一个噤声的示意,随后张口跟妹妹聊一些学习上的事情,让厨房里好歹有点动静。

    前后不过三五分钟的工夫,刘阿姨走了,叶志娟送走后,也来到厨房:“神神秘秘的,你们躲这做什么呢?”

    “妈,打算做点馅儿,包水饺。”唐植桐将案板上的鱼肉亮给叶志娟看。

    “这是鲅鱼吧?个头不小,有心了。现在还早,一会再做吧,伱刘阿姨拿过来一些醉枣,一块尝尝。”叶志娟夸一句,跟唐植桐点点头,跟小王同学一样,愣是没问来源。

    “姐,走,早就惦记了,刘阿姨在,我没好意思吃。”王静莹一听,立马兴高采烈的拉着姐姐的手往外走。

    唐植桐洗了把手,最后一个走出厨房。

    醉枣是放在饭碗里的,明显是刘阿姨从家里分装出来的,一碗大概也就二十来粒的模样,散发着浓重的酒香味。

    “多亏了你,上次招待孩子们吃了顿水饺,我们这一个星期就没做菜,全靠邻居们送菜了。”叶志娟抓起一把醉枣先递给唐植桐。

    “妈,白菜是这边的,面是这边的,出力的是静文、静莹,我就调了个馅儿,可不敢当这功劳。”唐植桐接过醉枣,捏出来一颗,剩下的一股脑的全给了小王同学。

    “你就甭谦虚了,板油是你带的吧?我一下班回来,敬民就跟我说油渣的饺子多好吃多好吃,他还给我做了一碗你教的汤,很好喝。”叶志娟笑语盈盈,眉角的皱纹都呈现出了鱼尾巴状,看上去非常亲切。

    “总不能亏了自己个。”唐植桐不愿跟自己人说什么场面话,说的都是大实话,同时也在试探叶志娟的态度。

    “不能亏了自己个,但也不能犯错误,你们以后的日子还长。”叶志娟又抓了一把醉枣塞给唐植桐,话里带了些语重心长。

    “您放心吧,亏心的事我不做,我寻摸来的东西只是不好让别人知道,绝对合理、合法、合规。”唐植桐接过枣,又只留了一颗,剩下的塞给了静莹,还不忘跟静莹说道:“吃这个,碗里的给咱妈和敬民留着。”

    “你们吃,敬民尝尝鲜就行,这里面有酒,不能让他多吃。”叶志娟让道。

    “嗯,嗯。”唐植桐点头。

    醉枣又叫酒枣,本来就是用酒腌制的,主要原料就是大枣和高度酒,比例在10:1的样子。

    每年农历八月初,恰逢大枣成熟的时候,不少家庭都会做上一些,属于北方地区特供。

    做醉枣,选材是有要求的,最好选用鲜红、饱满的大枣,干瘪的那种不行,而且最好得上树手摘,用竹竿敲的话,得有人在树下张着床单、被罩啥的接着,但凡枣上有个磕碰都不能用。

    将选好的大枣洗净,塞入瓶中,然后倒入高度白酒,最后密封起来。

    大约有个十来天就能吃了,但不开封的话,能一直放到来年春天,是小孩子们童年不可多得的美食之一。

    (本章完)>> --
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