沉到碗底,被黑色汤水浸没一半,漂浮在汤面上。
得了,构图完成!
背景是黑色天幕,金色闪耀的鱼籽,就是一颗颗星辰。
这些鱼籽被夏安有意的,从面碗这端,横跨到另一端,就宛若一条金色的星辰之桥。
就算不在昏暗无光线的环境,银河景象在面碗中也是异常清晰。
“味道呢?”
夏安却不见多少高兴,而是喃喃说:“贸然加入了一种白银级的幻想食材,菜品的结构就变了,需要重构……”
说着,夏安下筷,品尝这碗半冷的墨鱼汁面。
片刻后。
夏安放下筷子眉毛紧锁。
“墨鱼汁面,还有墨鱼汁汤头,这些环节的鲜味,被鲑鱼籽的鲜味完全吊起来打!”
就是按下葫芦浮起瓢的道理。
既然鲑鱼籽的鲜味过于“极巅”,过于沉重,菜品天秤另一端便完全失衡了。
“这样说,要强化墨鱼汁面和墨鱼汁汤头环节,起码这两者联手,可以抗衡金色鲑鱼卵?”
这就是《鲶鱼面》的鲜味三重奏思路,夏安有过一次重构经验,倒是有不少信心。
不过嘛,眼下,夏安更想接着试试另一种食材。
于是,打开第二个保鲜箱。
哗——
深海风味大爆发。
夏安定睛看,满脸的错愕。
这箱子里,赫然是几个超大型的“深海大贝类”。
仅说外壳便清一色20到30厘米的横截面长度。
夏安尝试地抓起最上面的一个大贝壳,入手沉重,贝壳里明显很有货。他将这个大贝壳,放置在水台上,用专业的刀具撬开。
“咔”的一声。
顿时,满室皆光。
肥厚若牛排的贝肉上,赫然有着十几颗散发耀眼光芒的“珍珠”。
“这就是「西米贝」名字的由来啊。”
夏安啧啧有声,抓起两颗珍珠状的西米,微眯起眼睛说:
“根据资料,这西米珍珠稍加熬煮,就能使一锅汤汁变得异常浓稠和美味。”
思索了一会。
夏安的目光,放在贝壳之肉上,有些犯难:
“这贝肉咋处理呢?”
显然,「西米贝」的贝肉、珍珠西米,都是白银级幻想食材。
上次做《幻想鱼面》,运用了「荔枝鲟鱼」这种幻想食材,夏安就测出来了他运用的上限。
在九颗星厨艺,做出无限接近特级的菜品。
运用一种白银级食材已经是他的极限。
换句话,要用两种以上的白银级食材,必须要进行某种加点升级了!
夏安看看手里握着的,还没氪掉的3个闲余属性点。
 >> --