大山，只要勤快，总能淘点东西，除了吃得不好外肚子不会饿着。

    等到把豇豆挂起来，她又准备了一个干净的大木盆装满水，从屋里拿出一包白色粉末倒进水里，用木棒搅拌，直到粉末溶解，变得清澈。

    之后，她去墙角处摘了一个冬瓜来洗。

    今年的冬瓜长得好，一个个长在房前屋后，圆圆滚滚的每个有半米长，用来炖汤最好不过。

    纪青岚摘了几个放进空间里藏着，准备冬天吃，想吃就能吃。

    今天纪青岚想尝试做冬瓜糖，是牛桂香教的法子，那包粉末是食用石灰，也是她给的。

    因为家里即将迎来第二个孩子，牛桂香上进心无限放大，秋收后就在家琢磨着做冬瓜糖，打算让儿子拿去黑市换钱。

    至于难买的白糖，她完全不担心，因为纪青岚有啊！

    牛桂香善长制糖，麦芽糖，花生糖，冬瓜糖等等，都是姥娘留下来的方子，曾经靠这个手艺养活了一大家子人。

    只是后来，粮食紧张，家里都吃不饱，就更舍不得做糖了。

    如今，为了孙儿，牛桂香又把手艺拾起来，之所以选择冬瓜糖，完全是因为冬瓜成本低，原料也是现成的。

    纪青岚过去的时候，正好看见牛桂香在切冬瓜，一问才知道她在做这个。

    于是，她就帮着打下手，随顺偷师。

    把绿皮冬皮洗干净后，拿刀削皮切开，去掉中间的瓜瓤，然后将瓜肉切成筷子粗，食指长的长条。

    做冬瓜糖并不简单，切出来的冬瓜条放进石灰水中浸泡，冷藏6-8个小时，之后多次清洗，还要放进锅中烧开，捞起来控干水份。

    之后将之放入储藏罐中，放置时一层冬瓜块一层白糖铺好。腌制2~3天捞出来能够食用，有冬瓜的清香味，白糖的纯甜，就代表成了。

    如果，不成，味道变酸变臭，肯定是不成了，还有白糖也糟蹋了。

    纪青岚做得很仔细，这可是她交了两斤白糖学来的。

    牛桂香做这个是为了增加经济收入，而她做这个完全是为了口腹。

    在她在家暗戳戳做冬瓜糖的时候，山上的兔场里也忙了起来，几个人忙忙碌碌，李长林>> --