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“起沙流油是什么意思?”
虽然腌制咸鸭蛋没什么难的,但想要把咸鸭蛋腌好,确实需要秘方。平河大队十几年前吃盐都困难,根本舍不得用盐去腌咸鸭蛋,所以虽然他们大队养鸭子的历史不短,但腌咸鸭蛋的历史也就不到十年。主打一个齁咸和盐水的循环利用,以确保省钱以及鸭蛋不会坏。
这种情况下,他们腌制出来的咸鸭蛋自然不会美味到哪去,只能说相比较于平常的咸菜疙瘩,肯定要美味许多。
至于起沙流油,偶尔运气好可能碰到一两个流油的,但起沙基本没见过。
所以李琼确实不大理解。
紧接着高天养便十分热心的跟李琼解释了一下,什么叫做起沙流油,然后李琼才想起来,高芸能当上纺织厂食堂主厨肯定有两把刷子,指不定就会什么腌咸鸭蛋的秘方,自己推荐平河大队普通村民腌的咸鸭蛋,那不班门弄斧吗?
故而当即尴尬笑了笑:
“哈哈,也是,我都忘了,你们做厨师的肯定有自己的秘方,不知道你大概要多少鸭蛋,又需要几只鸭子啊?”
“鸭蛋如果可能的话,先给我来一百个吧,腌一个月,正好是快过年的时候,当礼物送人挺不错的。鸭子先来三只,我准备做只烤鸭,做只卤鸭,再做一个盐水鸭,回头送点给我们纺织厂的领导们尝尝,如果他们觉得不错,以后平河大队鸭子说不定就能多点销路了。
当然了,如果困难,少点也行。
价格就按市场价上浮五成,但是我没有票,你看,这交易咱们能做吗?”
高芸给的价格已经挺良心了,因为她在供销社就没怎么见那边卖过鸭蛋咸鸭蛋和活鸭子,可见平河大队的咸鸭蛋鸭蛋,以及活鸭子的销量都不是很好。
私下交易估计也卖不上价。
毕竟好卖供销社没理由不多进点。
总不可能是平河大队舍不得卖,这年头除了本地供销社收购站,没谁能大批量的收购各类副食品,他们私底下买卖交易几只也就罢了,真大批量交易。
谁都扛不住,铁定得出事。
高芸和王大妞不怕,那是因为她们交易的是收购站不怎么收购的蔬菜和黄鳝等物,鸡和鸡蛋只偶尔交易那么一两只,几十个,但凡她们把全大队鸡和鸡蛋垄断,保证不超过十天就得查她们。
毕竟供销社现在是只愁收购的鸡和鸡蛋不够多,压根不愁数量太多卖不出去,要是某大队拿到他们收购站售卖的鸡和鸡蛋数量大幅度减少,他们肯定得急啊,紧接着查不到高芸她们才怪呢。
正是基于这点,高芸压根就没敢多打>> --