把鲜奶做成粉状?
有两世经历的左文康与罗氏都是头一回见。
大胡子亲兵给他介绍说。
前朝那位天可汗在西征的时候。
为解决军队的军粮问题,让一位军需官研发出了奶粉和肉松。
他们对鲜奶进行巧妙干燥处理,制成的便于携带的粉末状。
吃的时候相当方便。
只需取半斤左右放入随身携带的皮囊中,加水挂在马背上。
通过马奔跑时产生的震动,使其溶解成粥状。
士兵们在马背上,都能通过这些奶粉粥迅速补充体力。
此后,奶粉就成为了蒙古鞑靼长途行军时便于携带的,最好的军需物资。
这种鲜奶的秘制干燥法,已经传承数百年。
几乎所有的草原牧民都会做。
商人们在一年一度与鞑靼互市的时候,奶粉就是常见的交易物资。
怀庆府市场上常见奶粉种类主要有三种:羊奶粉、牛奶粉和骆驼奶粉。
闻上去,这些奶粉的奶味儿都很浓郁。
用温水融化后就能喝。
其中,口感和味型又有些区别。
牛奶粉兑水后,闻着奶味相对比较清淡,喝进嘴里,口感顺滑,容易入口,还带着一丝清甜。
而羊奶粉的奶味相对比较浓烈,甚至还带着一定的膻味,但口感也很细腻,入口顺滑。
骆驼奶粉就比较特别,品尝起来比牛奶的口感略香醇,更丝滑,带着微微的一点点咸,还会稍稍粘住牙齿和舌尖。
三种奶粉,很明显的三种味儿。
后两者比牛奶的风味更突出。
给圆圆小朋友三种都试过后,她勉强接受了牛奶。
她喝牛奶的时>> --