味,您要不要尝尝?”
“……”
“这就给您下单。”刘漂亮转身朝后厨喊,“七号桌,加三份炸蘑菇,六串烤蘑菇……”
晚上十点。
姚军波三个人拎着打包盒,往烧烤广场外面走。
这会儿正是热闹的时候,人来人往,姚军波却只觉着他们吵闹。
“姚哥,你介绍的这家还真不错,下回咱还来这儿吧。”开头说了要去三妗子的那位高兴的提议道。
姚军波点点头,心里有点发苦。
唉。
一顿烧烤花了五百多,等媳妇回来怎么跟她说啊……——十二点,最后一桌客人结账走了。
刘漂亮拉把椅子瘫在上面,可算能喘口气了。
这一晚上把他累的,嘴皮子就没停过。
“红啊,惠啊,帮帮忙,给拿瓶可乐,要凉的,你们也一人拿一瓶,记我账上。”
“老板,我不爱喝可乐。”惠拿着可乐,拧开递到刘漂亮手里。
“想喝什么自己拿。”刘漂亮招招手,接过可乐一口灌下去半瓶,可算活过来咯。
他刚活过来。
后厨鲁师傅急匆匆跑过来,“老板,我刚才盘库,你拿来的平菇还剩下三十多斤,您得赶紧要货啊,不然明天没得卖了。”
“啊?”刘漂亮闻言一惊,然后一喜,“今天送后厨两百斤,就剩三十斤了?今天就七八十多桌客人吧。”
“是啊,肯定没错。”
“卧槽!”刘漂亮坐不住了,赶紧去收银台,打开统计表的时候手都是抖的,嘴里不住的念叨,“这才第一天啊,咋卖了那么多,难道今天能有一百桌?不能吧……”
“出来了。”
统计表打开,刘漂亮有点晕。
他室外十八张桌子,室内九张桌子,今天下午六点开业,到现在晚上十二点,接待了82桌客人。
其中77桌点菜超过100,送了半份炸蘑菇。
然后这一天,炸蘑菇卖了152份,烤蘑菇卖了570串。
平均一桌两份炸的,七串烤的,不满一百的单人散客没送也有人点。
光这一个单品,卖了一万二。
他自己能拿的四成,再扣掉送的那些>> --