第159章158.直播带货？卖猫？

    “骆家小子，过来，我问问你，你打不打算开个私房菜啥的？”徐师傅难得的和颜悦色，打算指点指点骆一航。

    “我可知道，你手里有不少好东西。”徐师傅又指指桌上的豆芽和黄豆。

    “这些东西，给王老头那帮人甚至还有不如王老头的，就是糟蹋，他们根本不会玩儿，十分的东西糟蹋成七分，都算阿弥陀佛了。”

    “好东西，一是得有好手艺，二是得有好地方，十分的东西要能做出来十二分，才算对得起它。”

    “告诉伱说吧，好馆子不少挣钱。”

    骆一航一听就明白徐师傅是什么意思。

    老头看新凡人居弄的还挺好，烦心了，伤心了，也想明白了，其实本来就明白，不想承认。

    然后呢就盯上骆一航手里的菜了……

    好馆子是不少挣钱，不少挣钱那凡人居为啥宁可撕破脸把老臣子都清出去，也要转型啊。

    甭管它转的方向对不对吧，反正老掌柜新掌柜都支持要转型。

    还是因为有现实的原因。

    天汉太小，经济也不算发达，有钱人少。

    烧烤店这边，全天汉最新最高档的商业中心，位置最好的一家餐馆，最好的厨子做的最好的小龙虾，299一份，一天卖不了100份。

    因为天汉市里就只有一百多万人口，肯花四五百块吃一顿饭的就这么多人。

    从每天点单的统计看。

    烧烤店，中午晚上加夜市，平均一天接待二百多桌，2-4人居多。

    49的炸蘑菇每桌必点，59的玉米汁一半桌会点，到299的小龙虾，也就三分之一会点。

    当然，钱是不少赚的，三分之一桌点的小龙虾，利润占了全店的一半还多。

    但也就这样了，上限看得见。

    再看凡人居，一盘菜动辄两三百，五六百，上千的都有。

    算上商务宴请，全市才有几个人吃的起，往多了算一万人，分到全年365天，每天的流水都撑不起来。

    市场早饱和了。

    徐师傅想弄个私房菜，绝对也是高档的，恐怕得比凡人居还高档，在天汉肯定不好干。

    那种馆子要么得开在一二线城市，有钱人多，消费能力强，高端宴请多；要么开>> --