>     煮的时候还做个讲解，“煮腊肉冷水下锅，表面的油脂不会马上凝固，肉质会稍微好吃一些，油脂也容易溶解在水中，可以去油腻。而且在加热的过程中，水分可以缓慢的渗透进腊肉里，不仅可以排出过多的盐分，还可以为腊肉补充水分，口感更好。”

    煮腊肉要煮上十几分钟。

    趁着这段时间，洋洋又开始收拾鸡。

    保鲜室取出一只整鸡，咣咣咣剁成小块，冷水下锅焯水撇沫。

    鸡处理完，腊肉也煮好了。

    捞出来，过凉水，清洗干净。

    放到案板上，菜刀丝滑切入，切下薄薄的一片。

    洋洋放下刀，用筷子把这片腊肉夹起，举到镜头前。

    这一片腊肉，层层分明，瘦肉的部分呈现出诱人的棕红色，红多过于棕，肉丝的纹路清晰可见、

    而更漂亮的是它的肥肉部分，已然是半透明的，白中带着一点点黄，是那种焦糖感的黄。

    筷子轻轻一抖，一片腊肉上出现波浪一样的抖动，在慢镜头的播放下，尽情表现着Q弹与柔软。

    每一次抖动，都好像在叫喊，“来吃我啊！来吃我啊！”

    屏幕的内和外，此时都出现了吞咽口水的声音。

    屏幕外的观众，馋的吞口水，却吃不到。

    而屏幕内，洋洋偷瞄了一眼小胖妹，飞快的把这片腊肉塞进嘴里。

    轻轻咬下，咀嚼，慢慢闭上眼睛，脸上露出幸福的笑容。

    鼻端甚至忍不住发出一声轻吟。

    “啊！你在偷吃！”

    小胖妹发现了啊，不干了啊。

    洋洋面不改色，“嚼嚼”、“尝尝火候”、“嚼嚼”、“怎么能说是偷吃”、“嚼嚼”、“厨子偷不算偷”、“嚼嚼”。

    狡辩没有任何效果。

    在小>> --