nbsp;嘎吱嘎吱~~“哎呀！”小赵一声嚎叫，把大家吓了一跳。

    “啊呀呀呀，太好吃了，酥酥脆脆油香油香，像炸蘑菇包着油渣一起吃那种味道，晚上追剧的极品啊，酥酥脆脆根本停不下来，我决定，从今天开始，薯片我戒了。”

    啥？小赵竟然要戒掉薯片？她当年可是说过，宁愿下半生荣华富贵、无病无灾、住别墅开豪车，也要换取薯片不潮。

    这算是“宏愿”啊，这都戒了？真这么好吃么？

    确实好吃，介于真的油渣和炸蘑菇之间，两种味道全都有，又融合了，又一加一大于二。

    而且吧，这东西脆脆的，一吃就停不下来。

    比制作过程快上几倍，三份素油渣就被干掉了。

    另两个增油和减油的口感差不多，味道也差不多，区别就还真就是油大油少。

    油渣吃光后。

    小赵舔舔手指，又提要求了，“可惜只有盐味，要是能再多几种口味就好了。”

    “行啊。”林师傅一口答应下来，“应该可以，你们小姑娘不是喜欢蜂蜜黄油口味么，我试试做一下。”

    “还真行啊？”小赵也就是随口一提，没想到还能弄个芝士蜂蜜的，老爷子挺新潮啊。

    那可不，林师傅粤菜厨子，西餐材料用的也多，他也最年轻，好奇心足着呢。

    而且现在，他对这蘑菇信心可足了，说了声：“八成把握。”

    随后操作起来。

    第一步蘑菇切薄片，这回他故意切成了圆的，薯片大小。

    个头大了就是好，要啥样的都能满足。

    之后还是下猪油炸至金黄。

    不过这回没炸到全干。

    颜色变化半软呢就捞出来放着。

    随后取一块黄油，慢慢融化并搅拌打撒，中途加入蜂蜜。

    接着把炸过一遍的蘑菇放进黄油继续炸。

    一段时间后，同样没有炸到全干就又被捞出来了。

    一片一片平放在烤盘上，再撒上一层盐和黑胡椒。

    放进烤箱再烤了十分钟。

    拿出来彻底放凉后。

    再一次分而食之。

    这一次，“哎呀！”、“卧槽！”出现好几声。

    素油渣里真的有了黄油和蜂蜜的味道，口感酥脆一点不输薯片，甚至风味更佳，完美的替代品。

    不对，不是替代品，这完全是两种东西。<>> --