的,还是能吃的。
肥肉,苏老太让文翠娘全部熬了,油渣跟油一并倒进罐子里装着,这样以后炒菜不仅有油,还有肉。
锅里剩下的油。
苏老太让文翠娘打了三个鸡蛋煎来煮汤,或许是觉得光是鸡蛋太单调了,她从腌菜坛子里弄了些干豇豆出来,切成段,让她放一起煮。
趁着饭还没做好。
苏老太把苏欢喜叫了去自己房间说话:“欢喜,你今天跟奶奶说的鸡蛋灌饼,是真的有这种饼吗?”
“嗯。”
苏欢喜点了下头说道:“我买这么多白面和鸡蛋、佐料,就是为了做鸡蛋灌饼,奶奶,我厨艺一般,这还得你们来。如果做得出来,我们家里以后就多一笔收入了…”
她的意思,苏老太明白。
“我们吃了午饭就做?”
“行!”
苏欢喜没意见。
苏文他们不在家,盛菜的时候,苏老太让文翠娘他们给他们留了一半。
做鸡蛋灌饼不仅需要鸡蛋、白面,还需要黄豆酱、甜面酱这些。
这里没有这些。
苏欢喜就打算只做香辣酱。
午饭过后。
苏欢喜指挥着张芳芳她们剁起了辣椒,由于没有新鲜的红辣椒就用的干的红辣椒。
五斤干红辣椒不是很多,但她们还是剁了好一会儿才全部剁好。
她们剁好时。
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