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第13章 我渴望阅读

盘子让所有人都像是见到鬼一样。

    六道菜中,果然如叶川所预测般,最后一道,就是东坡肘子,而且排列毫无混乱!

    "小叶,猜对了菜式还好说,连顺序都没错,这有什么讲究吗?" 玻璃制品厂的卢经理带着疑惑问道。

    叶川看了眼大领导,自信地说:"当然有。

    中国的餐桌礼仪源自深远的文化传承,每道菜的摆放都是秩序和礼节的表现。

    " 大领导听得津津有味,他想一探叶川的知识究竟深厚到什么程度。

    接下来,叶川如数家珍般解释起座次、主人与宾客的尊卑规则以及各类场合的用餐习惯,这些都是他从前的女朋友——某五星酒店餐饮主管闲聊中的常识,经过时间累积逐渐成了自己餐桌话题中的独特风采。

    接着他说:“至于菜品,我国最为人称道的乃是八大菜系,我想诸位领导对这些应该都有所了解。

    国宴以淮扬菜为基调,因淮扬菜口味较淡,能迎合众人口味。

    上菜程序通常以凉菜开场,随后是清汤,如燕窝汤、松露汤等,接下来则是海鲜硬菜,像鱼肚、 这样的珍馐。

    等到大部分客人都吃饱后,最后上的是主食、甜品以及果盘。”

    大家听得聚精会神,忘记了饭菜在桌上,他们都是各工厂的厂长,阅世经验丰富。

    虽然平时常吃大餐,但这般细致的饮食礼节对他们而言尚是初次听说。

    “主食和果盘上桌时间要恰到好处,过早会被认为是在‘逐客’,过迟则是失了待客之道。”大家都恍然大悟,原来用餐还包含这么大的学问,感觉自己之前的奢华饮食都算是浮华无用之物。

    高层领导眼中有了一丝惊奇,叶川生动详尽的讲解显然不仅仅是书本里的知识那么简单,但他本人显然没有参加过国宴。

    “小叶,你这番描述让我对你口中那国宴产生了浓厚的兴趣啊!”

    “咱们国家的饮食文化真是深厚广博!”几个厂长不约而同地赞叹道。

    身为规模最大的杨厂长也没有享用过国宴,以往大都在厂食堂用餐,当然没有那么多讲究。

    “首长,小叶的说法是真的吗?”有人忍不住问道。

    高层点点头肯定了,“嗯,都是实情,规矩是的确非常严苛的。”

    叶川趁机附和:“是啊,首长所说的是对的,规矩确实严谨,这里用餐的氛围就温馨得多。”

    听到这话,上级 微微苦笑,“你说溜了,连我都想抢机会说话!”

    说完,大家纷纷举杯共饮,聊些其他话题。

    看到大家都在交谈,叶川边吃菜边认真倾听,就是故意忽略提及领导赠送贵重礼物之事。

    几巡酒过后,一道慈眉善目的中年妇女走来。

    看见正在吃饭的众人,她朝餐桌几位点头致意。

    当看到叶川时,她有些意外。

    叶川认出这是领导夫人,立刻站起来打招呼。

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