的空气,让面团变得光滑细腻。
然后把面团分成两份,一份大一些一份小一些。小的面团用来擀成面条,作为早上的早餐,大的面团则是留着,等下吃完早餐后,用来制作馒头,当作午餐。
沈亦白把桌上擦拭干净,撒上面粉,然后把小的面团放在桌子上,揉搓成长条,然后切成一个个小剂子。
接着又把一个个小剂子搓成长长的小条,然后拿在手上,两只手各扯着面条的两段,慢慢拉扯,等面条变长后,再对折,再轻轻的扯长,不停重复这个动作,直到面条变得细细长长。
沈亦白把扯好的面条放在桌子上,撒上面粉,防止黏连,然后又继续拉起面条来,直到所有的小剂子都被拉成了细长的面条。
接着,沈亦白走到铁锅前,往铁锅里倒入一点菜籽油,然后熟练的点燃柴火,让油锅慢慢变热后,把一个鸡蛋打入锅里,不一会儿就煎制成一个金黄的荷包蛋。
煎好两个荷包蛋后,沈亦白舀起一瓢清水,倒入铁锅里慢慢煮开着,接着又清洗了一小把小青菜,放在旁边的陶盆里备用。
等水烧开后,沈亦白把拉好的面条丢入铁锅里,大火煮至锅里的水重新烧开,又倒入一瓢清水,继续煮着锅里的面条,等锅里的面条再次煮开后,沈亦白拿来两个碗,在碗里倒入盐巴,醋,再倒入面汤,再把面条夹到碗里后装满后,把剩下的面条夹出来放在两只小狼崽的碗里。
接着把小青菜丢入煮沸的面汤里。等到青菜煮软后,把它分别夹在两只盛满面条的碗里,再把之前炸好的荷包蛋一个碗里放了一个。把面团端过来放在桌上,在自己的碗里挖了一大勺子辣椒油淋在上面。
“依依,快进来吃饭啦~”沈亦白走到山洞外,看着和两只小狼崽玩的不亦乐乎的柳依依,脸上露出宠溺的笑容。
“小灰,小白,吃饭咯~”柳依依又摸了摸两只小狼崽的脑袋,开心的向山洞里走去。
“哇,还有煎>> --