看着,我怎么做。”
陈奶奶听了柳依依的话,笑的合不拢嘴,孩子们喜欢吃她做的饭,让她顿时觉得开心又满足,手里的伙计也快上了许多。
“那就谢谢奶奶了,我们在酒楼里打包了一个红烧肉,一个清蒸鱼,还有一个麻婆豆腐,等下我们再炒一个韭菜炒河虾,然后再炒个小青菜,应该就可以了。”柳依依开心的扬起笑脸说道。
“嗯,有这么些菜肯定够了,现在天热不好放。晚上没吃完的话,到了明天就会坏了。”
“有这么多菜,完全够了!”
陈奶奶乐呵呵的站起来,剩下的一些韭菜留给柳依依摘,她把买来的虾子倒入木盆里,加入水,轻轻的搅拌漂洗干净,然后倒入竹沥子里,放在盆上让虾子沥干水分。
接着又拿了把青菜,走了过来,放在地上,:“依依,你等会理完手里的韭菜,把这些青菜也清洗一下,我去准备一些配料,等下他们到家了就开火炒菜。”
“好的,奶奶,这些韭菜,我马上就摘完了。”
柳依依快速的将地上剩下的几根韭菜摘完,然后放入木盆里端着走到院子里。
院子里有一口水井,她利索的将打水的木桶丢下去,然后提了满满一桶水上来,快速将木盆里的青菜清洗干净。
陈奶奶则是拿了些姜蒜和干辣椒段,切了一大堆蒜末和一点姜末,放在一边备用。
这时,锅里的米饭也开了,咕嘟咕嘟的冒着泡,奶奶走过去,将锅里的米饭舀起来看了看,已经膨胀的差不多了。
于是,拿出竹筲箕,放在木盆上,然后用水瓢将锅里的米饭和米汤舀起来,倒入木筲箕里沥出米汤,然后又重新把剩下的米饭倒入锅里,盖上盖子继续小火蒸。
然后走到灶台前,将原本锅底还燃烧的柴火夹到另外一口铁锅底下,只留下一些弱炭火,又在炭火上上夹了两把干草,不一会儿锅里就传来了米饭你香味。
第二口锅烧热之后,又在锅里多多倒入了一些菜油,微微冒烟后,将虾子全部倒进去,然后用铲子扒开,让虾子贴在锅上。
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