清洗山药最怕的就是手痒。

    洗山药时，之所以会手痒，是因为山药皮中含有一种名为“皂甙”的植物化学物质。

    皂甙在山药皮上形成一层黏液，这

    种黏液接触人体皮肤后，会引起皮肤发痒、红肿等过敏反应。此外，山药中还含有一种名为“尿囊素”的物质，也会引起皮肤不适。

    所以，为了防止山药皮引起的手痒，这里又没有手套，所以陆轻文给每个人的水盆中都加了食用醋和一些食盐。

    在山药削皮前，将山药在稀释的醋水中浸泡几分钟，醋中的酸性成分可以帮助分解皂甙，而盐可以去除山药表面的黏液，减少皮肤刺激。

    小主，这个章节后面还有哦，请点击下一页继续阅读，后面更精彩！

    事后，如果还觉得手上不适，手痒，可以涂抹食用油，就能缓解发痒的症状。

    做完这些，基本上就不会有什么问题了。

    山药的痒也不是毒，只是皂甙和尿囊素引起的皮肤不适罢了。

    她还挑选了一些非常鲜嫩的木耳，用清水洗净，然后用热水焯烫，放在一旁备用，后面再将处理好的木耳与山上采摘的新鲜蔬菜一起炖煮。

    很快，锅里蒸熟的山药就散发出了淡淡的香气，很是鲜美，小孩们也跟着那香气都堆坐到锅边来了。

    大一点的小孩，主动往里面加柴火，有一些小点的，则是眼巴巴地盯着锅里面的食物，一直不停地咽口水。

    “小朋友们不要着急哈，等会儿蒸熟了，就可以吃个够了。”她微笑着说，心中却是有些喜悦，感觉自己蛮有成就感的，能让这么多小朋友吃上好吃的山药。

    炖好的木耳被分成了几份，她自己先尝了一口，木耳的口感滑嫩，与蔬菜的鲜美完美融合，她满意地点了点头。

    而其他还在清洗、晾晒木耳的几人，都没有注意，陆轻文此时，已经开始吃木耳了。

    想到这里的人介意木耳，所以她只是把山药分给了小孩子们吃，倒是没有主动给他们吃木耳。

    至于给不给吃，后面看他们的家人自己决定。

    等众人处理干净木耳、山药、晾晒好木耳。

    发现陆轻文都吃了好一盘木耳！

    喜欢十万炸药，我带小皇帝坐稳天下请大家收藏：十万炸药，我带小皇帝坐稳天下更新速度全网最快。>> --