中午自然应两个小丫头的要求,做京城名吃炸酱面,姥姥家的作料很全,说明许阿姨的手艺很不错,
秦大宝打开面缸,里面有半缸白面,不过面粉的质量一般,他从空间取了几斤面出来,和好醒上,他有一些强迫症,做吃的一定要尽善尽美。
从野猪腿上割下来二斤肉,黄毛子的肉非常好吃,不光是肉质鲜美,而且营养丰富,特别适合食用。
把肉切成丁,许阿姨不放心,收拾完客厅来到厨房,一看大宝挥刀的手法就知道这是个做饭的好手,也就放心的去洗衣服了。
茄子切成丁,把油烧开,肉丁放进锅里煸,肉香一下子就岀来了,煸完出锅放在一旁,
油锅里放入葱段,蒜瓣儿,八角茴香,将香味炒岀来,放入肉丁茄丁,小火翻炒,调好黄酱,倒入锅里,翻均匀,盖上盖焖几分钟。
这香味把姥姥和几个小家伙都吸引过来了,不要以为像姥爷那种级别的大领导家里,就天天吃大鱼大肉,
现在大饥荒即将来临,姥家也不过是一个星期能吃上一顿肉而已,平民百姓家定量才每人二两一个月,凭户口簿购买,但是…可但是,副食品店可不是天天有肉卖的,所以那个年代没有几个人嘴不馋的。
小妞妞更是蹲在哥哥脚边,小手捂着嘴,生怕口水流下来,小模样要多可爱有多可爱。
老太太心酸,自己的大外孙还不满十八岁,看做饭的熟练劲,不是一天两天练成的,果然是穷人的孩子早当家。
锅盖一掀,茄子肉酱香味飘得客厅里都是,
老爷子和警卫员推门进来,刚进客厅就闻到了味道,
老爷子见她们都挤在厨房门口,就笑道:"做了什么好逮饭这么香?"
警卫员笑着把背包摘下来:"首长,好像是肉酱的味道。"
没人搭理他们,都被大宝抻面的手法吸引住了,
用心灵手巧来形容秦大宝略显苍白,雪白的面条在他手里抖成了丝,直接下到滚开的锅里,
这个年代家家人口众多,根本就没有小印锅,最少都是四印以上的,一锅面条煮出来够四五口人吃了,
面条里加了鸡蛋,筋道爽口,不一会儿,面就煮得了,一盘子菜码,两大海碗肉酱,几头大蒜,>> --