子对富贵人家不算什么,可对穷人而言却够嚼用几天了。
一人一天吃喝花20文,一千文够家里花七八天了,
若是在汴京以外的城市还能花更久。
“盏儿愿意怎么花她的私产那是她自己事,其余人不得生事,你们可同意?”
家人自然是同意。
把钱财收进角落的夜壶里,宓凤娘这才吩咐孩子们各自行动给盏儿接风。
叶大富打发玉姐去巷口打一钱猪肉,从门口的大缸里捞出一条干闭瓮菜1,
“猪肉炖瓮菜可吃得惯?”宓凤娘想好好做一顿给女儿接风洗尘,“再清蒸条风鱼,买些鲜鲫鱼做配。”
“娘,你可别糟蹋了粮食,请隔壁的赵大娘帮忙做吧。”金哥捂着还在发疼的脑袋瓜子连忙阻止,“端午时您做的鲫鱼又腥又多麟,我半年没吃荤都下不去筷子!”
“我怎么糟蹋了?”宓凤娘叉腰,横眉冷对忤逆子,“再说了,找人帮忙不得浪费工钱?”
“我来吧。”叶盏赶紧出手,“我从前在府里大厨房帮工,会点灶上的活计。”
家人将信将疑,叶盏也不多解释,洗手开始准备。
她将买来的猪肉切片,这块五花肉带肥带瘦,还有好大一块纯肥肉。
若是在现代卖肉顾客肯定不要肥油,但在油脂匮乏的古代可要好好感谢屠夫。
叶盏小心将雪白凝脂剔下,又将肉小心切成一条一条,
听说家里甚少吃荤腥,一点肉星都不能浪费。
切完肉她又将自己带回家的干松蘑泡发,这是临出发前莲花找三小姐要来的恩典,去大厨房给她带了一小口袋各色干货。
肥肉放进锅里,小火慢煎,
雪白的肥肉一点点融化成浅黄色的液体,锅里“滋滋”作响,
小小的油点不住“嘣”一声炸开,
锅内散发出油脂醇厚的香气。
“真香啊!”叶璃凑过来,口水都快流下来了,“肥肉!”
叶盏用筷子夹一个焦黄的油渣递给她:”尝尝。”
叶璃眼睛一亮!
她接过油渣,小心送进嘴里。
“咔嚓咔嚓”炸干净水分的肉渣有点脆,
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