图纸就去了杂货铺。
这个时代还没有这种煮面的锅和漏勺,店主看到图纸有些懵,苏小小赶忙和店主沟通了一下,店主这才明白苏小小的用意。
店主也竖起大拇指对夸奖苏小小,是个聪明的女子。
有了这样的锅和漏勺,同时可以煮多份面出来,大大缩短了制作的时间和顾客等待的时间。
两个锅和三十个漏勺,店主承诺明日就能送到苏小小店里去。
苏小小交了定金,留下地址返回铺子。
来到厨房,姜兴俊已经做好了第一份热干面。
他把热干面搅拌好,端到大家面前。
“尝尝怎么样?”
苏小小和赵婉竹拿起筷子尝了一口。
给出的评价是,姜兴俊这份热干面的味道还不错,但面条粗细不一,手法比较生疏,还需要继续练习。
姜兴俊也尝了尝,想着再制作时需要改进的地方,又开始认真地做了起来。
他虽然性格欢脱、随性,但做起事来很认真,有不明白的地方就细心请教询问,经过几次的试做后,终于做出了正宗口味的热干面。
此时也来到了中午,苏小小让姜兴俊先休息一下,她给姜兴俊和赵婉竹示范制作汤面和炒面。
姜兴俊和赵婉竹静静的站在一边仔细地看着。
汤面只有一种,就是简单的热汤面。
炒面有三种,分别是鸡蛋炒面,肉丝炒面和鱼香炒面。
鸡蛋炒面和肉丝炒面都是咸口的,鱼香炒面是甜口的,这样就可以涵盖各个年龄段顾客所需的口味。
姜兴俊听着苏小小说到这的时候,提出个疑问。
“若是有顾客想吃辣味的怎么办?”
苏小小笑着解释道:“很简单,咱们提前炸些辣椒油,装在小碗里,放在固定位置,若是有顾客想吃辣的,就让他们自行添加。”
姜兴俊连连点头,“这个主意不错。”
苏小小干活很麻利,很快四种面条先后出了锅。
看着颜色各异,味道不同的面条,姜兴俊就忍不住流口水。
“小小妹子会的可真多啊!”
“这些都简单,只要掌握要领很快就能上手。正好也到吃午饭的时间了,>> --