血水的猪脚全部洗净捞出，把猪皮表面有些没处理干净的猪毛一一烙掉，焯水过后又用高精度厨房克秤，按赵晓婧交代的配比配了新的腌料水，然后将猪脚往大钢桶里一放，再将腌料水倒入桶中腌上。

    赵晓婧这边也转移到了白案区，又做了一些夹心芋圆和斑斓粉，果酱也提前熬制完毕。

    一切做完时间才刚刚九点，备菜还早，现在有了欧阳忆丹两人也从一些杂活中解放出来。

    赵晓婧看了眼时钟，将苏雨辰从后厨推出去，让她从繁重的体力活中解放一小时，等十点钟再一起备菜，自己则是从纸箱中搬出来前几天买的100个鸭蛋。

    那天苏雨辰妈电话中说土鸭蛋腌起来更香，但赵晓婧特意在市场转了一圈也没买到，就买了普通的青壳鸭蛋。

    腌咸鸭蛋其实不难，只是步骤有些繁琐，光是洗干净鸭蛋的外壳就要费一会儿功夫，又是白醋泡，又是刷子刷，要洗好几道才能保证鸭蛋达到可以直接腌制的清洁程度。

    不过这些对赵晓婧来说不是问题，1秒钟，100个鸭蛋就在模块的处理下泛着水光，每个呼吸孔都干干净净的躺在水池里。

    赵晓婧又用厨房纸巾一个个小心的擦干表面的水分，之后放在准备好的簸箕中。

    接下来需要的是放在太阳下晾晒，但赵晓婧偷偷看了一眼刚在大厅坐下开始拿电脑上课的苏雨辰，想了想又没动。

    还是再等半个小时再拿出去吧，几分钟时间洗完100个鸭蛋也太可疑了。

    鸭蛋放在一边，赵晓婧仍然惦记着汤包的事情。按照工地的节奏，这会儿孙德海应该刚开始备菜，赵晓婧也不好打电话，就拿了手机发了条薇信消息。

    谁知刚发过去，孙德海就直接一个电话过来。

    “小赵，想问啥菜？你说。”孙德海的声音听起来乐呵呵的。

    赵晓婧疑惑的抬头看了眼时间，九点十分，>> --