放凉之后大嫂使劲把烤的微焦的花生皮搓掉,用刀切成大小不等的小瓣,主料之一就准备好了。剩下的葡萄干、核桃仁、黑芝麻、冰糖杜娘已经准备好,杜小喜则和几个哥哥连嗑带吃的完成小半碗瓜子仁的任务。
做月饼材料不是大头,关键是排队。
杜家村中做月饼的只有杜九叔家一户,杜五早早的拿着凳子去占位子,傍晚才打着哈气回来说今天轮不上,要等到明天上午才轮到自家。杜奶奶听了念了声佛,赶着大家去睡觉。
杜小喜也跟着松了口气,实在是去年做月饼的时候记忆深刻啊!
做月饼讲究时间,杜家村的惯例是初十开始做,到十四晚上停止。五天的工夫杜家村上百户人家,白天的时间根本不够,不少人家就要赶着晚上熬夜了。去年杜家赶的不巧正好是晚上,杜小喜可是记得一家子在昏黄的油灯下做月饼,熬不住的杜小喜都没赶上自家新出炉的月饼。
第二天一早简单的吃完早饭,杜奶奶便带着大队伍赶去杜九叔家。
进了杜九叔家的院子杜小喜不自觉的深吸了一口气,整个院子弥漫着月饼的浓香。
“高山奶奶来了!鱼爷爷家过了就是你家了!”
见杜奶奶过来,正排着队的一众小辈笑着招呼。
高山是已逝的杜爷爷的名字,村里小辈都喊杜奶奶高山婶子、高山奶奶。杜奶奶笑呵呵回应,和几个奶奶级的同辈说着自家今年要做多少月饼,什么馅儿的之类的话。杜娘则招呼两个儿媳妇快点把东西准备好,杜二哥去看看自家准备的柴火够不够。
杜家来的巧,不过两刻钟前面的一家已经做好了,杜奶奶赶忙带着众人上前。
“高山奶奶到您家了?”杜九叔家大儿媳王秋月快走两步帮着把东西搬上桌子,笑着道:“当家的带回来些梅子、蜜枣、杏脯,听说南边做月饼爱放这些,酸酸甜甜的挺好吃,您家要做些不?”
杜奶奶摇摇手,“那些新鲜的吃不惯,拿一斤红豆泥过来,家里孩子爱吃这个。”
王秋月没推销出去也不气馁,回屋就给称了满满一斤做好的红豆泥过来。>> --