而在伊州伊吾今哈密市城内，一身璞头灰袍打扮的张自勉，也百感交集看着眼前的「白鱼酒坊」。作为本地京华社的关联产业，兼具酒家食肆、客栈宿店、私活发布所在，他也曾是期间常客。

    终日冒着浓重的腥膻与油烟气，总有好几只驼、牛等大牲畜，在大火铁架上翻烤、削切取食不断的前院；还有一天到晚都喧闹无比，散发着浓重的汗臭、口气和呕吐物、劣质酒水气味的酒坊大堂；

    堆满了各色酒坛子四壁，散落着可疑污秽的角落；被油腻腻腥膻腌制入味，怎么擦拭也擦不干净的坊柜；颜色斑驳的缺损桌案、便宜灯烛熏黑的挂帘和黏连在地面上截不动的席子间；塞满了酒客。

    浓妆艳抹穿着清凉，两截露肚短衣的胡姬侍儿，灵活如游鱼一般举着沉甸甸的盘盏、杯瓶托子，闪过无数想要占便宜的毛手毛脚，嬉笑怒骂的穿行于，醉醺醺、闹哄哄的人群之间；丝毫不落下风。

    烟熏火燎的后厨隔板粗大缝隙中，总是闪烁着炉灶、锅台上，明暗不定的爆炒、烹煮的熊熊火光；或是焦香绽裂的胡饼和炙肉、熏制禽类出炉的滴油嘶嘶声；或是大锅滚开杂碎与骨头的滚滚烟气。

    从只能摩肩擦踵的半靠在窗边板条桌上，用水煮豆子、酱干，甚至是风干盐菜下酒寥的最寒酸站客；到坐拥一片仅供塞入小腿的小小案面，摆开一小瓶浊酒和炖杂；或是三五成群围坐一圈的宽案。

    分享一坛子滤过的烧白，白切的风鸡、半腿；再到独占楼上略显狭促的隔间包厢，与陪酒的侍儿亲密互动着，发出种种令人心猿意马、浮想联翩的声浪，最奢豪的酒客。可谓众生百态一应俱全。

    当然了，在酒坊正堂内当中作乐，还是具备一定风险和需要足够勇气的。因此大多数人等，真若是有所需要的话；会与看对眼或是谈好加码的胡姬酒侍，从侧边廊道绕过喧闹大堂前往居宿的后院。

    在这里，既有令人短暂休息的露天棚子，和垂幕分开的数十张竹塌；也有靠着后院两侧的夯土围子，用竹木搭建起来的，带着透光缝隙和门窗、卧榻的成排小间；这里也是兼职的胡姬酒侍营业处。

    但是，更正规一些的宿处，则是在又一重隔墙的巷子内；这里有正规旅店一般的数座多层楼阁，也有专门从街坊中分割出来，专供团体入住的几处独门小院；以及分布在街巷中的修面、沐汤等处。

    又联通着一家藏在巷>> --