燕府的这顿晚饭，让殷清风再次感受到跪坐和分餐制的痛苦。

    在椅子出现前，古人们在正式场合必须跪坐。这种坐姿现在看来是很难受的，恐怕现代人很难有坚持超过半个小时的。

    所以，古时的孩子们学的第一项礼仪就是坐，其意义与新兵入伍要练正步相似。

    跪坐的训练，除了要孩子们符合礼仪，还能磨练孩子们的意志。因为再怎么训练，坐久了都会不舒服，内心就会焦躁不安，所以，跪坐训练就上升到了对自身心性修养修炼的高度。

    当然，这只是现代人对跪坐的分析。

    在出现跪坐礼之前，古人就是随地而坐，不讲究姿势也不讲究仪态。

    随着国家制度越来越完善，礼仪和礼节的制度也越来越完善。

    相比盘腿而坐，跪坐更彰显个人修养和仪态。而且，采取跪坐的方式，才能防止肌肤暴露于他人眼中。

    《礼记》中“劳毋袒，暑毋褰裳”规定，劳动者在劳作时不能袒露身体，夏天也不要把下裳提起来。

    劳动者如此，上层权贵就更是如此。

    古人学会使用麻和丝后，便把遮体的衣物分为上衣和下裳。

    上衣要过膝，下裳要覆履，也就是要拖到地面上。

    但此时的古人还没有发明出裤子来，即使下裳再宽大，只要动作过大，或盘腿而坐时，难免会出现走光的现象。所以，古人在走路时要讲究步伐不能太大，坐下时也要注意遮挡皮肤外露。

    出于这种仪礼的要求，古人不得不采用和延续跪坐的姿态。

    坐姿还有一个演变的过程，但分餐制是从远古时期开始就没有变过。

    在原始氏族社会时期，贫乏的物质资源决定了人们必须遵守一条共同的原则：对所获取的财物共同占有平均分配。从饮食方式这一方面来看，众人获取的食物，平均分配后才可食用。

    这就是我国最原始的分餐制。

    等到原始的餐具出现，无论是鬲或罐等煮食器具，所盛装的食物的分量也只够一个人饱食的。分餐制依然是一种必要。

    再到青铜器出现，青铜器的多寡象征着一个人的地位。与众人在同一个鬲或鼎内取食，和每人面前都有一个鬲或鼎比较，当然是后者的青铜器数量多了、地位高了。

    于是，分餐制度接着往下延续。

    瓷器渐渐取代青铜器后，使用者的人群比使用青铜器的人群大大增多。但新鲜事物总是用来彰显地位的。再加上分餐制的礼制已经深入骨髓，也就没人想着改变分餐制。

    但分餐制真>> --