p;四菜一汤由来已久，相传为明太祖朱元璋首倡。

    据说朱元璋当上皇帝后。遇上天灾，各地粮食欠收，百姓生活十分困苦，可一些达官贵人却穷奢极欲。过着花天酒地的生活。

    生身贫苦、讨过饭的朱元璋，对此非常恼火，决心予以整治。

    某日，恰逢马皇后的生日庆典，朱元璋趁众位大臣前来贺寿之机。有意摆出粗菜淡饭宴客，以此警醒文武百官。

    当百官坐齐以后，太祖便令宫女上菜。第一道菜是炒萝卜。萝卜，百味药也。民谚有萝卜上市，药铺关门之说。第二道菜是炒韭菜。韭菜生命力旺盛，四季长青。象征国家长治久安。再则是两大碗青菜，以此喻意为官清廉，两袖清风。最后一道则是极普通的葱花豆腐汤。

    宴后朱元璋当众宣布，今后众卿请客，最多只能四菜一汤，这次皇后的寿筵席即是榜样，谁若违犯，严惩不贷。

    至于我朝自立朝开始，一直以民为本，倡导廉政。大家都是人民的公仆，自然是不能够脱离群众的，这个四菜一汤的传统是要坚持下来的。因此在很多正式的场合，都是明示要求四菜一汤的。

    只是近年来风气开放，人民群众的生活水平日渐提高，这个四菜一汤的标准也就渐渐地自行放开了，等闲接待上级来宾的宴席之上，没有十几二十道菜是上不得台面的。

    有了尤辉腾秘书长的特意叮嘱，皇冠酒店方面当然是招指示办理。因此当唐曙光一行人住到了宾馆后，休整了一下再来到餐厅的时候，就发现桌子上的菜式实在有些惨不忍睹：一盘清炒莴笋，一盘儿炒青菜，一盘儿青椒土豆丝，一盘回锅肉，然后是一盆儿番茄鸡蛋汤。

    菜式简单倒也罢了，问题是青菜的叶子上面还有条青虫，回锅肉的肉片上粘着猪毛，青椒土豆丝真的是用青椒炒的，清炒莴笋倒真的是清炒，好像一滴油都没放的样子。那个至于那个番茄鸡蛋汤，份量倒是足，鸡蛋花也打得不错，只是没什么番茄鸡蛋，基本上全是汤，就那么一点儿鸡蛋花和番茄漂浮在汤的上面。

    “服务员，这是你们上的菜吗？”唐曙光瞪着眼睛，拉住那位送菜的服务员质问道。

    “是啊，当然是我们上的菜，有什么问>> --