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京华烟云第四章 第二道主打菜

  他对这合城居是有感情的,真心为这样的场面高兴,在旁边乐呵呵地说道:“对呀,小侯你这炒饭的手艺,是真不错。”

    我说行,等晚上打烊了,我给大家做来吃——其实我除了羊肉炒饭,还有别的拿手绝活儿呢,老图你明天去采购前,我给你列个单子,你帮忙买一点。

    又兼厨师,又兼采购的老图笑眯眯地说道:“好嘞。”

    我承诺打样之后给大家做一顿羊肉炒饭,结果这承诺终究没有做到,倒不是我不肯,而是不到晚上八点,羊肉炒饭的主要材料冷米饭就已经告罄了。

    炒饭炒饭,主要材料是米饭,而且最好是隔夜的冷米饭。

    这样子的米饭颗颗分离,口感才行,而刚刚煮出来的,实在是黏糊,完全炒不出那种独特的口感和味道来。

    不但我们没有吃到,后面吃上瘾了的顾客也是很郁闷,有的人甚至都恼怒起来——凭什么他们那桌有,我这桌就没有了呢?

    差别对待么?

    不知不觉间,群情汹涌,害得老板娘挨桌儿道歉去,好说歹说,才将人家给安抚住。

    不但如此,还将第二天的位置给订出了大半去。

    等到晚上送走了所有客人,打烊之后,一番盘点下来,老板娘告诉大家,今天的营业额,比以前多了三成。

    而这三成,基本上都体现在了那一份羊肉炒饭上面。

    当这个结果盘点下来的时候,大家都在给我鼓掌,连脸上很少有笑容的老板娘,都朝着我投来了感激的眼神。

    打完烊,搞好卫生之后,杏儿跟老板娘回家,而老图也有自己的去处,只有小六在这儿守店。

    当然,现如今多了我一个。

    在走之前,我找到老图,写了一下我明天做菜需要的调料,对于这个,老图有些拿不准,让老板娘刘娜来参考,大概是出于今天生意火爆的缘故,她对我给予了足够的信任,并没有否决,只不过是将主要材料的数量,从二十个,下降到了十二个。

    她给出的解释,是刚刚开始卖,并没有打出名气,所以需要慎重一些。

    等到生意真的不错,到时候在增加也来的及。

    送走了三人,我们将门关上之后,将临街玻璃窗边儿的窗帘拉了下来,随后将桌子拼在一块,小六从角落里的柜子里掏出了铺盖来,铺在桌子上,然后对我说道:“漠哥,你今天没有铺盖,先用我的,咱们一起啊。”
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