士农工商，这年头阶层分明。

    做一个小地主，虽然不如士人官僚地位高，但其实也还不错的，是国之根本。比起那些商籍的商贩和贱籍的工匠等好了不知道多少倍，更别提那些操持贱业的贱民们了。

    之前李逍亲自去推销贩卖黄瓜，都已经是不得已的情况下而为之的，否则谁家有几百亩田地，还会亲自去贩卖东西，传出去也脸面尽无的。

    虽说无商不富，有田有地的地主豪强们，也一样会经营生意，但也多是派人经营，哪里会亲自抛头露面呢。

    堂堂地主员外，哪里能亲自去开饭馆呢，更别提自己去掌勺炒菜了。

    “开饭馆又怎么了，你看下但凡这家强业大的大户，有哪个是只守着几亩田地过日子的，有田有地只是根本，光靠田地是发不了家的。但凡手里有了些钱，总得拿出来钱生钱才行，不管是放贷生息，还是经营铺子，都是壮大的法子。”赵先生以前是个江湖郎中，走南闯北，倒是见识挺广，没有拘泥死板。

    世人瞧不起的商人，多指的是那些操持生意的人，指的是那些职业的掌柜、伙计们，而并不是指这生意的幕后东家。

    东家又不需要抛头露面，自会雇人做事，有人出面，坐在后面每年查帐收钱就是了。

    杨大眼也道，“开个饭馆是没问题的，蓝溪街上，所有的商铺，几乎都是地主们开的。只要不须三郎亲自去坐镇，安排人做事就行。”

    李逍也觉得这个想法不错，开门七件事，柴米油盐酱醋茶。不管时代再怎么发展，人都离不开衣食住行。

    守在蓝武道这条重要的路上，开饭店自然不会错，有好的手艺更不怕没生意。李家现在虽然有八百亩地，可没钱啊。

    没钱拿什么养三十几个学生，何况还有二十个部曲、奴仆呢。

    “饭馆我也觉得可以开，蓝溪开个饭馆本钱不大，租个铺面就行。咱们也不缺人，安排几个人过去完全没问题。至于特色，就如刚才阿爹说的那样，咱们以炒菜为主，专门面向那些过往的商贾官宦们。我呢，也不需要亲自去抛头露面，更不需要去掌勺炒菜，我在家收几个学徒，到时让他们去炒菜就行。”

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