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铁书网 > 大唐神道 > no、172 喝喝酒聊聊天

no、172 喝喝酒聊聊天

; “白兰地?”李世民听黄俊明所的这个名字有些陌,不过还是明白黄俊明所指的是这酒的名字。“仙师这酒的名字叫做白兰地?

    朕还真不知道如此美酒有这么一个名字。据这酒也是高昌从及西之地学来酿造的。这次高昌使臣来唐,将这酒作为贡品送与朕十斤。”听李世民着酒是高昌在西域学来的,黄俊明高悬着的心不由得放下了几分,是不是自己的神经太过灵敏了呢?黄俊明反问自己,自从汉朝张搴出使西域之后,中华大地和西域互通有无,高唱作为丝绸大路上的一个必经之点,会一些这白兰地的酿造之法倒也实属正常。

    “呵呵陛下,此酒名为白兰地。曾经贫道还是喝过的。”黄俊明又给自己倒上一杯,轻轻地喝下,随后道:“只是这高昌国酿造的不得其法,有些暴殄天物了。”黄俊明终于尝出哪里不同了,这白兰地缺少一股木香味。

    “哦?仙师懂得此酒的酿造之法?、,李世民问道。

    “白兰地是以葡萄为原料,经过榨汁、去皮、去核、发酵等程序,得到含酒精较低的葡萄原酒,再将葡萄原酒蒸熘得到无色烈性酒。

    将得到的烈性酒放入橡木桶储存、陈酿再进行勾兑以达到理想的颜色、芳香味~~-道和酒精度,从而得到优质的白兰地。高昌国这酒不是用木桶承装的吧?自然少了那木香味。而且一定没有经过长时间的伫藏,要知道白兰地的酒香一是来自葡萄原料品种香,二是蒸熘香三是陈酿香。”黄俊明自信的道,对于这些酒的酿造方法黄俊明还是知道的。

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