却不会去了。

    这时候，韩峰的手机响了起来，一看是钟允的电话，韩峰很高兴地接了起来：“钟允？”只听对面钟允的声音说：“我已经到中海了，就在和平饭店下面，想要跟你聊点事情。”韩峰真没想到，钟允竟然忽然来中海了。肯定是有事的，韩峰就说：“你稍等，我马上下来。”

    韩峰到了楼下，一辆两厢的polo小车就停在下面，红色，很精巧。韩峰朝驾驶室内看了一眼，果然就是钟允。他就打开车门，坐了进去：“真没想到，怎么突然到中海来了。”

    钟允朝韩峰笑了下，她今天是化过精美的妆的，整个人看起来年轻、精致、时髦。只听她说：“我听说，中海开了一家意大利式的特浓咖啡馆，一时兴起，下班之后，就开车过来了。”韩峰一看时间，接近十点，钟允应该是在下班之后来的，女孩子的开车速度，到中海的确是要这个时间了。

    韩峰也是喜欢咖啡的，他就说：“那就去坐坐吧。”钟允笑着说：“我就知道你会喜欢，所以，特意叫上了你。”没错，韩峰喜欢喝茶，也喜欢喝咖啡，这个时间点喝咖啡有点晚了，但是钟允都从宁州赶过来、兴致这么高，他不奉陪是不可能的。他就说：“出发。”

    在路上，韩峰突然感兴趣地问道：“不过，你说的特浓咖啡，我不懂。是什么意思？”韩峰只顾喝，对茶和咖啡都没有太多深入的研究。钟允一边开车，一边朝韩峰瞥了眼，笑着说：“你平时那么忙，我猜你也没有那么多时间去研究咖啡。我来给你普及一下吧。”

    “特浓咖啡，就是意大利语‘espresso’。‘espresso’被称为‘咖啡之魂’，在意大利的咖啡馆中，没卖‘espresso’的咖啡馆就算不上真正的咖啡馆。那么何为‘espresso’？必须要以7-8公克深度烘焙的综合咖啡豆，研磨成极细的咖啡粉，经过9个大气压与摄氏92度左右的高温热水，在15秒的短时间内急速萃取30毫升的浓烈咖啡液体，才称之为‘espresso’。

    “一杯成功的‘espresso’最重要的是看表面要漂浮着一层厚厚的呈棕红色的油脂沫：cre克丽玛。可惜，在国内，大家不知道这种咖啡的喝法，就算在美国与台-湾，他们大都不喝espresso，只喝加了牛奶的卡布奇诺或拿铁。最近，中海才开了一家卖特浓咖啡的咖啡馆，是意大利人来开的。所以我想去看看。”

    韩峰听后，禁不住想，真是每行都有每行的学问，一杯简单的咖啡，还有这么多门道。韩峰饶有兴致地说：“等一会儿，就去喝一杯。”

    两人蛮期待地朝那家意大利式咖啡馆开去。但是，韩峰想，钟允今天突然来到中海，绝不仅仅是为了喝一杯咖啡才来的。>> --