bsp;白宁远冲着那些用惊讶的眼神看着他的服务员们摆了摆手，示意她们干好自己的工作，然后就径直去了旗舰店后面的办公室。

    同样的，跟白宁远离开之前比起来，此时这间办公室里的陈设也是有了很大的变化，最显眼的便是挂在墙壁上的那一面硕大的中国地图和鲁东地图，上面密密麻麻的贴满了颜色各异的小旗子。

    “这是什么？”白宁远饶有兴致的对着张檬问道。

    “这是咱们美味鸭所有店面的一览表，凡是绿色的旗子，表示已经在当地开设了美味鸭的店面，蓝色的旗子表示正在装修等待开业的店面，而红色的则是在未来一到三个月之内准备重点开拓的市场，有了这么一张图，看起来便是一目了然了！”听到白宁远的问话之后，张檬大大方方的对着白宁远笑着回答道。

    “嗯，还别说，这么看起来确实是蛮直观的！”白宁远上下打量了半天，然后点点头。

    地图之上，整个华北地区，基本上全都是一副绿色的海洋，期间也是夹杂着一些蓝色的旗子，而在它们的周围，却是一片红色，主要是以华北区域为中心，向南向北逐步发展着。

    截止到今天，美味鸭的分店数量，已经从11月中旬的48家，发展到了现在73家，除此之外还有9家店正在紧张的装修当中，因为美味鸭的分店，对于店面以及装修的要求并不是很高，所以每开一家分店所需要的资金也不多，真正影响着美味鸭发展速度的，还是人才。

    不过在张檬执掌美味鸭之后，对于人才的培养方式以及分店的管理模式也是做出了大胆的创新，不再单纯的通过店面来培养各店店长的方式，而是划分了区域，每个区域设置一位区域管理，负责对本区域内的所有分店进行管理、查账工作，同时请求专门的软件公司编辑了一套专门的软件，通过收款机对各家分店的营收情况进行把控，此外由中央厨房这边对于每家店的陪送情况也有相应的记录，三管齐下，从技术上杜绝了分店管理人员瞒报营收情况的可能。

    可以说，比起三>> --