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第四百七十八章 黄鳝洞

    楚家强将鸭蛋拿过来,看了一眼,立即说道:“这鸭蛋坏了,不能吃。”

    “额!何以见得?虽然外壳有点迹象,但也不能这么武断?不敲开来看看,谁也没有百分百肯定?”周福荣说道。

    “这很好判断呀!我敢肯定,一定是个坏蛋。好蛋的外壳新鲜,有一层白霜。如果是头照白蛋外壳发亮,也就是孵过两三天没有受精的蛋,其气孔大;霉蛋的外壳有灰黑色斑点,那是由于雨淋或受潮而霉变。臭蛋的外壳发乌。”楚家强肯定地说道。

    另外,其实还有其他的判断方式。新鲜蛋拿在手里发沉,有压手的感觉。白蛋光滑,份量较轻。黑贴蛋和霉蛋外壳发涩。

    或者,将三个蛋拿在手里相互轻碰,俗称抖蛋。好蛋发出的声音实,似碰击砖头声,空头大的有洞声,裂纹蛋有“啪啪”声,贴皮蛋、臭蛋似敲瓦碴子声。

    有条件的话,可以利用日光灯或灯光进行照看。好蛋透亮,臭蛋发黑,散黄蛋似云彩。红贴皮局部发红,黑贴皮局部发黑,泻黄蛋模糊不清,热伤蛋的蛋黄膨胀,气室较大。

    当然,鼻子灵的人,也可以闻气味,新鲜鸡蛋无异味,新鲜鸭蛋有蛋腥气,如蛋壳有霉气,或臭气的是霉蛋或坏蛋,有汽油,农药等异味的是污染蛋。

    “你要是不相信的话,可以放到水里面。沉到水底的蛋是好蛋,半沉半浮的是陈蛋,浮于水面的是变质的蛋。”楚家强跟他说道。

    听到这话,周福荣顿时无话可说了,将鸭蛋扔掉。刚才捡起来的时候,这鸭蛋就是浮在水面的,不然也不会那么容易发现。

    “呵呵,你这家伙就是一个倒霉蛋。”李泉调侃道。刚才,周福荣那个得意的样子,他就想打人。

    几个人一边谈话。一边工作,一点都不觉得辛苦,而且凉风阵阵,都不知道多舒服!

    “哎呀!这里有条黄鳝好大,大家赶紧过来。”没过多久,李泉顿时大声喊道。但他闹出那么大的动静。那>> --
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