nbsp; 方云肃然起敬,不管哪个行业。那些顶级的大师总是让人敬佩的,要想达到大师的地步,对本行业的热爱,和几十年的心血是必不可少的,说他们一辈子奉献给自己的行业也不为过。
随即大喜,顶级御厨!华夏厨艺第一人!想想就让人兴奋,就算是口腹之欲不是那么强的方云。也开始期待曹老爷子烧制的美味佳肴了。
“太好了,曹老爷子看得起我这里的蔬菜,是我的荣幸,请两位在这等会。”咽了口口水,方云两眼放光,转身就走,留下两人面面相窥。
没两分钟,方云转回院子。手里提着一个网兜,笑呵呵的说道:“曹老爷子既然有兴趣露两手,那是我方云的荣幸,别的不敢说,食材方面我肯定尽我所能,您看这些鱼类还能入您老的眼不?”
把网兜打开,方云满脸期待的看着曹老爷子。对于自己养的黄鳝和鲫鱼,方云相当有信心,按老李的说法,曹老爷子可是轻易不出手的。难得有机会,方云当然希望曹老爷子可以多露两手。
“好!这些黄鳝和鲫鱼一看就是野生的,劲头够大,野性十足,肉厚,很有弹性,都是很不错的食材,今天我就好好的露俩手。”曹老爷子两眼放光的看着网兜里黄鳝和鲫鱼,好的食材对于顶级大厨的诱惑,不亚于宝马神兵在绝世武将心中的地位。
曹老爷子现在眼里只有这些食材,一分钟也不想耽搁,从摘菜到杀鱼全部是他亲手完成,连方云提出帮他打下手都被拒绝,理由是怕方云坏了食材,会让烧制的菜肴不能达到完美的地步,甚至连厨房大门都不允许方云等人踏入。
方云和老李只能站在厨房外面看曹老爷子表演,方云存了偷师的念头,不放过曹老爷子的任何一个细节。
看曹老爷子做菜是一件非常赏心悦目的事情,切菜配菜犹如行云流水,单凭刀工而言,方云有信心不在曹老爷子之下,甚至可以切得更好,什么细如发丝之类的,方云可以闭着眼睛切出来。
但总感觉比曹老爷子少了点什么韵味,这种感觉无法用言语表达,也许方云浸淫厨道个十几二十年,可以领悟到这丝精髓,大厨和顶级大厨之间,差的就是这丝精髓,勤学苦练没用,这是天赋和悟性。
不知道>> --